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萨尔瓦多克鲁斯戈达

准备:全豆
数量:200g - Pre Order

200克装全豆在24小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

品种 波旁与帕卡斯
处理法 日晒
地区 圣安东尼奥、瓦巴尔、卡哈马卡
高度 海拔 1500 米
烘焙程度 中度全烘焙
风味 浆果果酱。热带水果。麦芽巧克力。
数量 200克

关于弗林特:

关于此款咖啡:

Mauricio Salaverria 是第六代咖啡种植者,他的家人从 19 世纪中期就开始种植咖啡。Finca Himalaya 是他们最初的农场,由 Mauricio 的祖先种植,他们于 19 世纪从比利牛斯山脉的巴斯克地区移民到萨尔瓦多。该家族于 1940 年代收购了 Finca Cruz Gorda。

Mauricio 和他的父亲是萨尔瓦多最早生产特色咖啡的人之一。他们早期专注于高品质特色咖啡,这帮助他们找到了新买家,并专注于不断提高咖啡品质。他们的第一个农场 Finca Himalaya 生产了第一批在萨尔瓦多卓越杯中进入前 10 名的天然咖啡,此后又获得了多个前 10 名的排名。

毛里西奥种植了柏树、松树和印加树,为种植咖啡提供理想的遮荫。该地区肥沃的火山土壤提供了充足的养分。

这款咖啡独一无二,味道与其他萨尔瓦多咖啡截然不同。您会品尝到浆果果酱和热带水果的味道,最后会回味到麦芽巧克力的余味。这款咖啡可制作出超级多汁的浓缩咖啡和美式咖啡。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 : 1.8
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 33克
冲泡时间 28-35秒
手冲
冲泡比例 1 :11
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93摄氏度