200 克包装全豆(附烘焙日期)在 24 小时内发货
新鲜烘焙将在 1-3 个工作日内发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳风味
品种 | 红波本 |
处理法 | 水洗 |
地区 | 圣安娜、阿帕内卡-伊拉马特佩克 |
制作商 | 爱德华·阿尔瓦雷斯 |
高度 | 海拔 1500 米 |
烘焙程度 | 中焙 |
风味 | 红苹果。焦糖。梅干。 |
数量 | 200克 |
关于此款咖啡:
El Borbollon 磨坊由 Eduardo Alvarez 管理,他的父亲(也是 Eduardo)将种植咖啡的热情传给了他,并激励他始终追求最高品质。在 Eduardo 的领导下,磨坊越来越多地进入专业市场,并为其合作的农场提供关键的技术援助和指导。
阿尔瓦雷斯家族在萨尔瓦多种植咖啡已有 100 多年,已传承了四代人。他们屡获殊荣的农场位于该国西部圣安娜郁郁葱葱的绿色山丘上,那里肥沃的火山土壤和温和的气候为种植咖啡提供了理想的条件。El Borbollón 的咖啡豆来自两个相邻的小农场——La Reforma 和 Santa Maria。从 12 月到 3 月,这些咖啡豆都由经过专门培训的采摘工手工采摘,并装在传统的手工编织篮子里,这些采摘工只挑选出最好、最成熟的咖啡豆。
这水洗的咖啡是我们每天早上都期待的最爱的浓缩咖啡。深红苹果的果香中夹杂着焦糖的甜味,最后还有李子的余味。用法式压滤壶冲泡,您会得到口感顺滑、香甜可口的咖啡,让您笑容满面。
冲泡配方:
浓缩咖啡 | |
冲泡比例 | 1 : 2 |
研磨咖啡 | 18克 |
浓缩咖啡输出 | 36克 |
冲泡时间 | 25-33秒 |
手冲 | |
冲泡比例 | 1 : 15 |
研磨咖啡 | 18克 |
总水量 | 290毫升 |
水温 | 93摄氏度 |
冲泡时间 | 3分钟 |