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埃塞俄比亚 Sidama Bombe G1 日晒

准备:全豆
数量:200克

咖啡粉在 24 小时内发货
100% 阿拉比卡咖啡豆

 

种类 传家宝
加工 自然的
地区 西达玛
高度 1900-2100masl
烘烤程度 浅烤
品酒笔记 草莓。杏。葡萄糖。蓝莓。
数量 200克

关于 The Hub 咖啡烘焙师:

关于这款咖啡:

Bombe 樱桃在 Bombe Abore 清洗站加工,该站位于博诺拉河 (Bonora River) 旁边,该河与上游的加塔河 (Gatta River) 汇合。该站是大业本萨传播改进加工技术以提高质量知识的地点之一。

那里交付的樱桃生长在海拔 1920 至 2020 米之间。咖啡豆非常稠密,较小筛网尺寸(大多数咖啡筛网尺寸为 13-14)的浓度很高,这反映了在较高海拔地区成熟缓慢。

天然 Bombe 由精心挑选的成熟樱桃制成。樱桃在接收时会被漂浮起来,以去除任何劣质樱桃。然后将樱桃放在非洲的苗床上干燥 14 至 18 天。樱桃在当地被剥壳成未分类的天然豆,然后运到亚的斯亚贝巴进行最终分类。

这是一款极好的果味花香埃塞俄比亚天然咖啡。美丽的杏子芳香和甜味,搭配蜜瓜和李子的果香,余味带有一些花香。一杯令人愉悦的咖啡开始新的一天。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 15克
总水量 225毫升
水温 92℃
冲泡时间 2.30 分钟