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衣索比亚 耶加雪菲 Chelbesa

准备:全豆
数量:250g - Pre order

250克装全豆 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

品种 Heirloom(74100、74112)
处理法 日晒(有机)
地区 耶加雪菲
制作人 小生产者
高度 海拔 2200 米
烘焙程度 浅焙
风味 花香。柑橘香。甜味。
数量 250克
关于 Brew & Bakery:

关于此款咖啡:

这种咖啡由埃塞俄比亚盖德奥地区 Worka Chelbesa 村庄的小农户生产,并在 Negusse Debela 经营的村庄的湿磨坊中加工。Negusse 目前在 Worka Chelbesa 经营两家工厂,其中一家位于 Danche 分区,并加工水洗、日晒和独特的实验批次,以继续提高其最终产品的质量。

Worka Chelbesa 位于盖德布沃雷达,是盖德奥地区最南端的一部分。该地区以其茂密的半森林植被而闻名,包括非洲桫椤树和其他遮荫植物,为遮荫种植咖啡提供了理想的条件。

当地农民种植 Wolisho 和 Dega 品种的咖啡,这些是耶加雪菲地区的本土品种。咖啡果由人工采摘,然后运到加工站进行手工分拣,最后进行加工。

这衣索比亚咖啡的又一次全新体验干杯!您可以期待柑橘、葡萄酒和浆果的味道,这些味道形成了其独特的甜味结构和温和的酸度,并在奶油味浓郁的咖啡中散发出来。

冲泡配方:

手冲
冲泡比例 1 :15
研磨咖啡 15克
总水量 220毫升
水温 95摄氏度
冲泡时间 2-2.30分钟