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印度尼西亚 阿尔戈普罗山

准备:全豆
数量:200g - 13th May

咖啡全豆在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
点击查看咖啡粉


品种 橙色波旁、卡蒂卡、爪哇、铁皮卡
处理法 日晒
地区 东爪哇
高度 1100-1500质量
烘烤程度 中深焙
风味 柚。青苹果。红毛丹
数量 200克

关于弗林特:

关于这款咖啡:

这片精致土地的背后是 Walida 合作社,由我们已经合作多年的好朋友 Muhlisin 领导。 Walida 管理、种植和加工阿尔戈普罗山 (Mount Argopuro) 种植的 420 公顷咖啡。对于农民和沃利达员工来说,这都是一个公平的生计理念。农民自行设定樱桃价格,并在每次交付新鲜樱桃时获得现金支付。工人工资是地区工资的2倍。

Walida 合作社是一个由 500 个家庭组成的社区,居住在阿尔戈普罗山 (Mount Argopuro) 山下。自2014年以来,他们一直在种植和加工精品咖啡。他们的使命包括两个目标:

为了恢复森林面积,我们亲爱的朋友 Muhlisin 和他来自 Walida 合作社的敬业团队发起了森林恢复计划,取得了惊人的成果。通过种植12万棵咖啡树,他们成功在海拔1850米处建立了生物多样性咖啡种植园。鸟类和动物正在返回再生区域,展示了生物修复如何解决我们当前的生物多样性紧急情况。

咖啡与周围的自然和特有植物共生。 Walida 团队及其农民社区一直遵循有机生物施肥流程。使用各种营养丰富的有机材料,其中包括:牛粪肥料、鼠李皮、果树叶子和草覆盖物等。通过这个循环交换系统将这些必需的养分和矿物质返回土壤,确保维持平衡水平,从而优化作物健康和植物恢复力。

这种来自爪哇的天然加工咖啡非常罕见。非常干净的咖啡,带有柚子、青苹果和红毛丹的果香。中等多汁的咖啡,可制作一杯美味的早晨咖啡。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1:1.8
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 33克
冲泡时间 28-35秒
手冲
冲泡比例 1:11
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93℃