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乌干达贡贝

准备:全豆
数量:200g - 29th May

200g 包装全豆在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

 

品种 SL14、SL28 和尼亚萨兰
处理法 水洗
地区 埃尔贡山
高度 海拔 1800-2200 米
烘焙程度 中深焙
风味 橘子酱。蓝莓。焦糖。
数量 200克

 

 

关于弗林特:

关于此款咖啡:

咖啡花园成立于 2017 年,致力于以合乎道德的方式生产优质特色咖啡,在咖啡农和消费者之间建立透明而直接的联系。为了提高产能并生产更多咖啡,他们拆除了旧的清洗站,并在 2022 年季节在新地点重建。

咖啡花园项目有几个主要目标,包括提高农民的收入和生计,创造农村就业机会,促进性别平等,确保整个供应链的透明度和可追溯性,倡导该地区的环境保护,以及为农民提供良好农业规范(GAP)培训。

这种咖啡在经过去渣处理后,会进行一种独特的发酵方法,即预洗、长时间浸泡在冷山泉水中,然后进行长达四十小时的温和发酵,最后进行清洗。这种咖啡在出口前会经过 12 个不同阶段的精心筛选。

这款乌干达水洗咖啡超级纯净舒缓。细腻的果酱甜味与蓝莓和焦糖的果香相结合,这款咖啡是一杯极佳的早间饮品。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 : 1.8
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 33克
冲泡时间 28-35秒
手冲
冲泡比例 1 :11
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93摄氏度