橘子。花香。焦糖。
甜度:●●●●○
口感:●●●○○
酸度:●●○○○
300克装全豆在 24 小时内发货
1 公斤包装新鲜烘焙,在 1-2 个工作日内发货
品种 | 74110 和 74112 |
处理法 | 水洗 |
地区 | 立木 |
生产商 | 杜罗米纳合作社 |
高度 | 1975-2000年 |
烘焙程度 | 浅焙 |
风味 | 橘子。花香。焦糖。 |
关于这款咖啡:
“Duromina”在阿凡奥罗莫语中意为成功或致富的祝福。它也是埃塞俄比亚西部吉马区戈马县一家合作社的名称。如今,Duromina 出产的一级水洗咖啡在世界各地都备受追捧。但情况并非一直如此。
杜罗米纳的农民居住在埃塞俄比亚西部戈马地区,属于季马(Jimma)特区。与季马特区的大部分地区一样,戈马地区是一个典型的咖啡产区。杜罗米纳周围起伏的丘陵海拔从1975米到2000米不等。当地的森林为咖啡提供了充足的遮荫。几个世纪以来,这里一直野生着咖啡。
合作社成员将咖啡豆运送到杜罗米纳(Duromina)的清洗站。杜罗米纳对咖啡豆的质量要求非常严格。他们只接受来自合作社成员的优质咖啡豆。杜罗米纳的工人会进行去果肉、发酵、清洗和干燥。干燥后,咖啡豆会被送往联盟的一家干磨坊。
这款经过彻底水洗的咖啡,第一口就能让您心生欢喜。它活力四射,闪耀着明亮的脐橙香气,散发着迷人的花香,并以令人愉悦的焦糖甜味收尾。清晨享用这款咖啡,定能让您拥有美好的一天。
冲泡配方:
浓缩咖啡 | |
冲泡比例 | 1:2 |
研磨咖啡 | 18克 |
浓缩咖啡输出 | 36克 |
冲泡时间 | 25-33秒 |
手冲 | |
冲泡比例 | 1 : 17 |
研磨咖啡 | 16克 |
总水量 | 250毫升 |
水温 | 93摄氏度 |
冲泡时间 | 3分钟 |