埃塞俄比亚舒恩迪萨
RM 110 - RM 320
浆果蜜饯。白砂糖。草莓汁。
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
曼哈顿咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
| 起源 | 埃塞俄比亚 |
| 种类 | Gibirinna 74110 & Serto 74112 |
| 加工 | 自然的 |
| 高度 | 2173米 |
| 农场 | 车站苏库咖啡 |
| 制片人 | 真和路 |
| 烘焙程度 | 筛选 |
关于这款咖啡：
Shoondhisa：每位咖啡爱好者的古吉瑰宝
隆重推出来自古吉的 Shoondhisa 咖啡，这款咖啡以其天然处理工艺和百搭风味而闻名。无论是手冲还是意式浓缩，Shoondhisa 都能带来圆润的口感，浓郁的浆果蜜饯、草莓汁风味，以及一丝白糖的甜香。是所有咖啡爱好者的理想之选。
故事梗概：
Sookoo Coffee：来自 Shoondhisa 的 Ture Waji 古吉遗产
Sookoo Coffee 由 Ture Waji 和他的兄弟 Assefa 于 2018 年创立，现已成为 Guji 著名咖啡界的重要参与者。 Sookoo Coffee 位于奥罗米亚地区的 Odo Shakiso，建立在对品质和社区的承诺之上。他们的咖啡豆来自凯贝莱斯周边地区，每一批都反映了其原产地的独特风土。
这批咖啡豆产自舒恩迪萨村，品种为吉比林纳 74110 和塞尔托 74112，这两个品种都是吉马农业研究中心于 1974 年选育的，具有抗咖啡浆果病的能力。这些咖啡樱桃在架高的床上自然风干，保留了古吉咖啡闻名遐迩的浓郁风味。
每一杯咖啡，都体现了 Sookoo Coffee 的专注和匠心，真正证明了 Ture Waji 对品质的精湛技艺和热情。
酿造配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲煮比例 | 1 : 2.3 |
| 研磨咖啡 | 19克 |
| 意式浓缩咖啡输出 | 45克 |
| 酿造时间 | 25-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 260毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
你也许也喜欢
