洗车站：切尔切勒

栽培品种：埃塞俄比亚地方品种

生产者：2000名小农户成员

产地： 格德布、耶加雪菲、ET

栽培品种：传家宝

海拔：1900-2100米

工艺流程：湿式发酵48-72小时，在架高的床上干燥

我们无比激动地向您推荐这款埃塞俄比亚葡萄酒。它产自格德布区切尔切莱水洗站，是一款品质上乘的水洗葡萄酒。这款葡萄酒风味独特，带有桃子冰茶和黄色热带水果的香气，并伴有花果香。

切尔切莱水洗和干制加工厂以切尔切莱村命名，该厂加工海拔1900至2100米之间的咖啡。厂区本身位于海拔2000米处，拥有完善的基础设施，包括14个标准发酵和水洗池、130至150个干燥床以及两个容量均为9万升的水箱。咖啡与恩塞特树、豆类和鳄梨树间作于该地区肥沃的红棕色土壤中。厂区内还设有一个30米×16米的仓库，用于存放干咖啡。

切尔切莱咖啡厂采用日晒法和水洗法两种方式加工咖啡，当地小农户将成熟的咖啡樱桃送到厂里。该地区年平均气温为15.5至17.8摄氏度，年降雨量约为1404毫米，且降雨分布均匀。

这里有两个雨季：二月至五月和七月至十月。加工厂可容纳多达150张晾晒床。咖啡树的花期为二月至四月，收获期为十月至次年一月。这种咖啡种植过程中不使用任何化学物质，并获得有机认证。