牛奶巧克力。橙子。榛子。

甜度：●●●○○
口感：●●●●○
酸度：●●●○○

300克装全豆在 24 小时内发货
1 公斤包装新鲜烘焙，在 1-2 个工作日内发货

关于这款咖啡：

考卡省因萨市位于哥伦比亚高原，被称为“哥伦比亚高原”（Macizo Colombiano）。该地区海拔超过2000米，是种植特色咖啡的理想之地。因萨以其原住民历史和咖啡生产而闻名。它的历史可以追溯到1577年，当时西班牙人桑乔·加西亚·德·埃斯皮诺（Sancho García de Espino）在因萨如今所在的地方建立了一个营地。1737年，耶稣会士建造了一座教堂，标志着该镇街道和房屋的兴起。1907年，哥伦比亚政府正式承认因萨为市镇。

ASORCAFE 协会成立于 2003 年 7 月 11 日，位于因萨省佩德格拉尔镇，目前拥有 290 名会员。该协会成立的目的是帮助咖啡种植户组织咖啡，并将其作为特色产品进行销售。协会还提供了一个框架，以进一步促进咖啡种植户的教育，并改善他们自身、家庭和社区的经济和社会条件。

这些小型咖啡生产商在海拔高达2100米的土地上耕作，种植面积在1.8至2公顷之间。农场种植的咖啡品种包括卡杜拉、铁皮卡、波旁、塔比、卡斯蒂略和一些粉红波旁。传统上，咖啡会经过彻底的水洗。采摘后，咖啡会被去掉果肉，并根据当地环境进行20至40小时的发酵。之后，咖啡会被清洗，去除未成熟的咖啡豆，并根据天气情况在抛物线干燥机中干燥8至15天。

我们在哥伦比亚的合作伙伴 Siruma 与 ASORCAFE 建立了初步联系，并于今年开始合作。这些咖啡于六月底和七月收获并交付。ASORCAFE 将样品送至 Siruma，在那里进行杯测并评估咖啡品质，确保咖啡的物理规格符合我们的水分、产量和杯测质量标准。之后，咖啡会被送至 Siruma 位于马尼萨莱斯的仓库，ASORCAFE 会立即收到咖啡款项。

这款水洗咖啡展现了优质哥伦比亚咖啡的纯净质感。它纯净清澈，带有经典的橙汁香，中调是顺滑的牛奶巧克力，余味则带有一丝榛子的芬芳。是一杯美好的早晨咖啡。

冲泡配方：