Kompot Beri. Gula Putih. Jus Strawberi .
Dihantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Manhattan mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang
| Asal | Habsyah |
| Pelbagai | Gibirinna 74110 & Serto 74112 |
| Pemprosesan | Semula jadi |
| Ketinggian | 2173 mdpl |
| Ladang | Kedai Kopi Stesen Sookoo |
| Penerbit | Ture Waji |
| Tahap Panggang | Penapis |
Mengenai kopi ini:
Shoondhisa: Permata Guji untuk Setiap Pencinta Kopi
Memperkenalkan Shoondhisa, kopi unggul daripada Guji yang terkenal dengan pemprosesan semula jadi dan rasanya yang serba boleh. Sama ada dibancuh sebagai kopi tapis atau espresso, Shoondhisa memberikan rasa yang bulat dengan nota kaya kompot beri, jus strawberi dan sedikit kemanisan gula putih. Sesuai untuk mana-mana penggemar kopi.
Ceritanya:
Kopi Sookoo: Legasi Guji Ture Waji daripada Shoondhisa
Sookoo Coffee, yang diasaskan oleh Ture Waji dan abangnya Assefa pada 2018, telah menjadi pemain utama dalam senario kopi terkenal Guji. Terletak di Odo Shakiso dalam wilayah Oromia, Sookoo Coffee dibina atas komitmen terhadap kualiti dan komuniti. Kacang mereka diperoleh dari sekitar Kebeles, setiap lot mencerminkan keunikan asal usulnya.
Lot khusus ini berasal dari Shoondhisa Kebele dan menampilkan varieti Gibirinna 74110 dan Serto 74112, kedua-duanya dipilih kerana ketahanannya terhadap penyakit beri kopi oleh Pusat Penyelidikan Pertanian Jimma pada tahun 1974. Ceri ini dikeringkan secara semula jadi di batas yang dinaikkan, memelihara rasa kaya yang terkenal dengan Guji.
Dengan setiap cawan, anda akan mengalami dedikasi dan kemahiran yang mendefinisikan Sookoo Coffee, bukti sebenar kepakaran dan semangat Ture Waji terhadap kualiti.
Resipi Pembuatan Bir:
| Espresso | |
| Nisbah pembuatan bir | 1 : 2.3 |
| Kopi kisar | 19g |
| Keluaran Espresso | 45g |
| Masa pembuatan bir | 25-35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah pembuatan bir | 1:17 |
| Kopi kisar | 16g |
| Jumlah air | 260ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa pembuatan bir | 3 minit |