Kopi bancuhan ais sejuk adalah penawar terbaik untuk cuaca panas! Berikut ialah panduan ringkas untuk membuat bru sejuk dengan sangat mudah (dan ditetapkan masa yang tepat untuk petang yang panas)
Pembuat bir yang paling mudah untuk minuman sejuk pastinya French Press ! Selesaikan kerja & mudah dibersihkan 😚
Perkara pertama dahulu, gunakan kopi panggang sederhana atau lebih gelap untuk minuman sejuk. Kopi panggang ringan tidak larut dan sangat sukar untuk diekstrak dengan air suhu bilik. Kami sangat mengesyorkan kopi panggang espresso untuk minuman sejuk.
Gunakan 25g kopi (atau lebih jika anda lebih suka bancuhan yang lebih kuat) & kisar halus sedikit. Kopi yang kami gunakan dalam klip adalah kopi Kenya panggang sederhana, jadi saiz kisar agak halus (kira-kira saiz kisar Aeropress) untuk minuman sejuk yang lebih manis.
Kemudian tuangkan 300ml air & biarkan ia curam selama 15-18 jam. Kami mulakan bancuhan pada sebelah petang dan curam semalaman, kemudian tapis keesokan harinya & masukkan ke dalam peti ais supaya sejuk pada sebelah petang 😍
Masa bru sangat memaafkan, anda tidak dapat merasakan perbezaan 1-2 jam. Kami lebih suka suhu bilik untuk minuman sejuk, ia menjadikan kopi lebih manis!
Akhir sekali, hidangkan bersama ais & nikmati 😋
Minuman sejuk untuk dipadankan dengan susu? Ya betul-betul! Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu diambil perhatian.
Gunakan kopi panggang espresso , lebih baik Blends ! Campuran direka khas untuk dipasangkan dengan susu, anda akan mendapat badan yang lebih baik & kerumitan yang baik untuk dipasangkan dengan susu!
Selain itu, gunakan LEBIH kopi, antara 1:6 hingga 1:8 adalah sempurna! Di sana anda akan mendapat minuman sejuk yang lebih pedas untuk dipasangkan dengan susu.
Akhir sekali, sentiasa tuangkan susu secukup rasa. Anda sentiasa boleh menambah lebih banyak susu, tetapi anda tidak boleh membalikkan jika anda menuang terlalu banyak.
