Lot SH mewakili inti pati perkongsian petani kami di Kampung Shai'an di wilayah Ibb. Diperoleh daripada petani tempatan Shai'an yang mahir, kopi ini ditanam di plot kecil milik keluarga di mana generasi pengetahuan membimbing setiap langkah penanaman. Di JabalBon, kami bekerjasama dengan petani ini, membayar jauh lebih tinggi daripada harga pasaran untuk memberi ganjaran kepada dedikasi mereka dan memastikan kemampanan jangka panjang. Setelah dituai, ceri diangkut ke kemudahan pemprosesan Jabal Bon, di mana ia menjalani pemprosesan yang teliti dan tepat untuk menonjolkan ciri uniknya.

Ceritanya:

Antara khazanah Pepe Jijon terletaknya Typica Mejorada, varieti yang lahir daripada pengembaraan rahsia ke Makmal Penyelidikan Kopi Ecuador. Legenda ini berkait rapat dengan bahan genetik yang dicuri, melahirkan benih yang membawa janji profil yang bertenaga dan kompleks. Nama 'Typica Mejorada' berasal daripada persamaan dengan Typica, namun dengan watak yang diperkuat—cerminan sebenar akar umbi tanah Ethiopianya.