Oren Mandarin. Buah Delima. Bunga .
Kemanisan: ●●●●○
Kepekatan: ●●●○○
Keasidan: ●●○○○
300g pek biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
Beli 3 pek lagi jimat
Kopi kami mencapai perisa puncak 1-2 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
| Kepelbagaian | Bourbon oren |
| Memproses | Anaerobik Semulajadi 48 jam |
| Wilayah | Gunung Ijen, Jawa Timur |
| Ketinggian | 1000-1500masl |
| Tahap Panggang | Panggang Ringan |
| Nota Rasa | Oren Mandarin. buah delima. bunga. |
| Skor Piala | 86.75 |
Mengenai kopi ini:
Di Kevenka Coffees, mereka berbangga menjadi pengeluar dan pengeksport utama biji kopi hijau berkualiti tinggi, dengan akar yang kuat di Surabaya, Jawa Timur. Kilang ini terletak di wilayah Ijen, di mana tanah gunung berapi yang subur dan iklim yang ideal menyumbang kepada rasa kopi kami yang kaya dan tersendiri.
Semasa lawatan terakhir, pasukan Falcon menyedari bahawa pokok kopi tertentu menghasilkan ceri oren dan bukannya ceri merah biasa. Mereka mengarahkan Kevenka untuk memilih khas semua ceri oren untuk diproses secara berasingan, bukannya amalan biasa mencampurkan kesemuanya. Apabila mereka merasai Orange Bourbon ini, kopi ini benar-benar menonjol daripada jenis tipikal lain.
Bourbon oren ini telah melalui proses semula jadi anaerobik dengan penapaian 48 jam. Ini memberikan keceriaan tersendiri pada kopi dengan banyak buah-buahan, nota bunga. Anda akan mendapat nota oren mandarin, buah delima di bahagian hadapan dan diakhiri dengan kualiti bunga yang halus yang akan memberikan senyuman di wajah anda pada waktu pagi.
Resipi membancuh:
| Espresso | |
| Nisbah | 1: 2 |
| Serbuk kopi | 18g |
| Keluaran espresso | 36g |
| Masa brew | 25-33 saat |
| Penapis | |
| Nisbah | 1: 17 |
| Serbuk kopi | 16g |
| Jumlah air | 250ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa brew | 3 minit |