Malaysia Johor Batu Pahat Bagan - Honey Processed Liberica
RM 45 RM 49
Sayang. Nektarin. kenari.
Kemanisan: ●●●●○
Badan: ●●●●○
Keasidan: ●○○○○
150g pek kacang utuh dihantar dalam masa 24 jam
| Kepelbagaian | MLK4 & MLK5 |
| Memproses | Madu Diproses |
| Penerbit | Rumah Kendal |
| Wilayah | Batu Pahat |
| Ketinggian | 10 masl |
| Tahap Panggang | Panggang Sederhana |
| Nota Rasa | Sayang. Nektarin. kenari. |
Mengenai kopi ini:
Liberica asal tunggal ini berasal dari Bagan di daerah Batu Pahat. Kopi itu diproses dengan madu menghasilkan produk mewah yang bersih. Kulit ceri dibuang selepas dipetik dan kacang dalam parchment dijemur di bawah rumah hijau selama 2-3 minggu. Ini memberikan rasa manis yang menenangkan & cawan berlapis. Semua kacang House of Kendal adalah racun perosak & bebas herbisida.
Kopi liberica ini mengeluarkan secawan pelbagai lapisan, dengan kemanisan madu, buah nektarin & pic, dan sedikit walnut pada rasa selepasnya. Kopi yang sangat berbuah & menyelerakan yang sesuai untuk kedua-dua espreso & penapis
Daerah pantai Batu Pahat berada beberapa darjah di atas khatulistiwa. Tanahnya adalah tanah liat dengan gambut sebagai tanah atas. Ketinggian tidak melebihi 15 meter di atas MSL. Walaupun Liberica ditanam secara meluas pada tahun 1980-an, ia kalah kepada Kelapa Sawit. House of Kendal telah menghidupkan semula ladang terbiar, mewujudkan komuniti penanam yang mampan dan berdaya maju.
Resipi membancuh:
| Espresso | |
| Nisbah | 1: 1.8 |
| Serbuk kopi | 18g |
| Keluaran espresso | 32g |
| Masa brew | 28-35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah | 1: 16 |
| Serbuk kopi | 16g |
| Jumlah air | 220ml |
| Suhu air | 93ºc |
You may also like
