Panggang segar dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi liberica istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang
Kepelbagaian | Polihibrid |
Memproses | Penapaian Lactiplantibacillus Plantarum |
Pembuatan | Projek Penapisan Kopi Bumi Sarawak Liberica |
Wilayah | Daerah Marudi |
Ketinggian | 500 masl |
Tahap Panggang | Panggang Cerah |
Nota Rasa | Madu Manuka. bunga. Kompleks. |
Mengenai kopi ini:
Long Banga ialah sebuah perkampungan luar bandar di Daerah Marudi , Sarawak , Malaysia Ia terletak kira-kira 589.6 kilometer (366 mi) timur-utara-timur ibu negeri Kuching . Nama "Long Banga" berasal dari sebatang sungai kecil berhampiran tapak kampung.
Proses alam pulpa anaerobik Liberica berskala lebih kecil ini pada ketinggian 550 meter dari aras laut di Long Banga. Matlamat kami adalah untuk meningkatkan kualiti kopi Liberica Sarawak dengan melaksanakan teknik pemprosesan yang lebih maju dan memenuhi pilihan rasa yang sentiasa berubah dari pasaran kopi istimewa.
Kopi Liberica yang diproses Ragi ini mempunyai profil rasa yang kompleks & kopi yang sangat manis. Anda akan mendapat kemanisan madu manuka, digandingkan dengan kualiti bunga kekwa & kemasan berlapis.
Projek Penapisan Liberica Sarawak bertujuan untuk meningkatkan kualiti kopi Liberica dan Excelsa di wilayah Sarawak dan Borneo. Pasukan di Earthling Coffee memberikan nasihat dan bimbingan kepada penanam Liberica tempatan mengenai pelbagai aspek, termasuk teknik percambahan yang betul, amalan penanaman yang berkesan untuk pokok Liberica yang sihat dan menghasilkan tinggi, pengurusan penyakit, kaedah pemprosesan yang sesuai, analisis pasaran, dan penubuhan tanaman yang mampan. program pembelian untuk memastikan pulangan yang menguntungkan bagi penanam Liberica di Sarawak.
Resipi membancuh:
Penapis | |
Nisbah | 1: 16 |
Serbuk kopi | 15g |
Jumlah air | 230ml |
Suhu air | 92ºc |