Campuran Batu
Reviews.
Campuran rumah mingguan kegemaran kami
Dihantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
Biji kopi Prodigal mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang
Secara rahsia, kami suka mengadun kopi, dan Boulder Blend kami menggabungkan kopi utama kami untuk menghasilkan apa yang kami fikirkan sebagai keseimbangan sempurna antara keasidan dan buah-buahan. Kami fikir adunan yang hebat adalah lebih baik daripada jumlah bahagian-bahagiannya, dan kami teruja untuk menawarkan adunan sedemikian setiap minggu.
Proses: Dibasuh
Wilayah: berubah-ubah
Pelbagai: campuran
Tahap pemanggangan: Tapis/Omni Panggang
Resipi Pembuatan Bir:
| Espresso | |
| Nisbah pembuatan bir | 1 : 2 |
| Kopi kisar | 18g |
| Keluaran Espresso | 36g |
| Masa pembuatan bir | 25-35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah pembuatan bir | 1:17 |
| Kopi kisar | 16g |
| Jumlah air | 250ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa pembuatan bir | 3 minit |
In the cup.
How Campuran Batu shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
Brew it
like this.
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
