Macadamia. Epal masak. Karamel .
Kemanisan: ●●●●○
Kepekatan: ●●●○○
Keasidan: ●●○○○
Pek 300g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% specialty arabica biji kopi sahaja
Kepelbagaian | Bourbon kuning |
Memproses | Semulajadi |
Wilayah | Lavras, Selatan Minas |
Pengeluar | Joao Osvaldo |
Ketinggian | 1000 masl |
Tahap Panggang | Panggang Sederhana Ringan |
Skor Kopi | 84.25 |
Mengenai kopi ini:
João Osvaldo memulakan perjalanannya dalam bidang pertanian pada tahun 1990 apabila dia memperoleh tanahnya dan menanam tanaman kopi pertamanya. Melalui dedikasi dan pembelajaran berterusan, beliau memperhalusi tekniknya dan mengembangkan pengeluaran selama bertahun-tahun. Pada tahun 2020, anaknya Douglas mengambil alih penanaman kopi di ladang itu, membawa perspektif baharu dan memfokuskan pada pengeluaran kopi istimewa.
Komitmennya terhadap kualiti dan inovasi dengan cepat mendapat pengiktirafan, dan pada tahun 2023, ladang itu telah dianugerahkan antara kopi terbaik oleh Cocatrel. Kisah keluarga ini ditandai dengan kerja keras, semangat untuk minum kopi, dan mengejar kecemerlangan tanpa henti, memastikan setiap tuaian membawa warisan dedikasi dan penambahbaikan berterusan.
Mikrolot dari Brazil ini mempunyai kemeriahan buah epal, nota kacang premium macadamia dengan rasa manis karamel. Pilihan yang bagus untuk dinikmati pada waktu pagi.
Resipi membancuh:
Espresso | |
Nisbah | 1: 1.6 |
Serbuk kopi | 18g |
Keluaran espresso | 32g |
Masa brew | 25-33 saat |
Penapis | |
Nisbah | 1: 15 |
Serbuk kopi | 15g |
Jumlah air | 250ml |
Suhu air | 93ºc |
Masa brew | 3 minit |