in Rotterdam
· Netherlands ·
Had Bandar
Caramel·chocolate·fruity
Ceri Hitam. Coklat Gelap. Gula Perang .
Dihantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Manhattan mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang
| Asal | Brazil & El Salvador |
| Pelbagai | Catuai & Bourbon Kuning |
| Pemprosesan | Madu & Dibasuh |
| Ketinggian | 880masl & 1650masl |
| Ladang | Fazenda JS & Finca El Salvador |
| Penerbit | Inacio Soares & Rodolfo Ruffati Battle |
| Tahap Panggang | Espresso |
Mengenai kopi ini:
City Limits dicipta sebagai campuran espresso sepanjang tahun yang memberikan secawan espresso yang seimbang dan manis. Ia direka bentuk untuk menyerlah dalam minuman berasaskan susu sambil menawarkan kerumitan yang cukup untuk dinikmati di atasnya.
sendiri.
Misi kami sentiasa memastikan adunan kekal konsisten dan segar
menampilkan kopi hijau berkualiti tinggi yang sesuai untuk musim. Versi semasa ini menampilkan gabungan 70/30 Brazil Inacio Soares F2 dan El Salvador Rodolfo Ruffati Red Bourbon.
Apa yang menjadikan versi ini istimewa ialah City Limits kini merupakan kopi hubungan langsung! Kami telah bekerjasama dengan Inacio Soares dan Rodolfo Ruffati sejak tahun 2017 dan menggabungkan kopi luar biasa mereka ke dalam campuran ini merupakan satu langkah penting ke hadapan dalam perkongsian kami.
Ia juga membolehkan kami menonjolkan pengeluar hebat di sebalik kopi kegemaran anda dengan lebih baik. Ini merupakan evolusi menarik bagi campuran espresso ini yang mencerminkan komitmen kami terhadap kualiti dan kerjasama!
Resipi Pembuatan Bir:
| Espresso | |
| Nisbah pembuatan bir | 1 : 2.3 |
| Kopi kisar | 19g |
| Keluaran Espresso | 45g |
| Masa pembuatan bir | 25-35 saat |
| Penapis | |
| Nisbah pembuatan bir | 1:17 |
| Kopi kisar | 16g |
| Jumlah air | 260ml |
| Suhu air | 93ºc |
| Masa pembuatan bir | 3 minit |
Brew it the Rotterdam way
Espresso
- Dose
- 18 – 19 g
- Yield
- 35 – 38 g
- Time
- 25 – 35 s
- Water
- 93 – 94 °C
Precision baskets (18–22 g) are easier to extract properly, with noticeably more sweetness in the cup.
