Piala Kecemerlangan Costa Rica #7 Santa Teresa Geisha - Dibasuh

Hantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Prodigal mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang

Seterusnya dalam musim COE kami ialah geisha Costa Rica yang memenangi anugerah ini dari Santa Teresa. Kopi ini memenangi #7 dalam kategori "Dicuci Tradisional" dalam Piala Kecemerlangan Costa Rica tahun ini. Walaupun melalui proses pencucian, kopi ini rasanya seperti kopi asli yang bersih, dengan perisa buah ungu seperti beri biru, ceri dan plum.

Juga tersedia warna hijau untuk pemanggang rumah!

Roger membesar dengan bekerja di ladang kopi bapanya dan pada usia 15 tahun, beliau memulakan ladangnya sendiri. Selepas bertahun-tahun bekerja keras mengembangkan ladangnya, beliau mengasaskan kilang Santa Teresa pada tahun 2000, mengendalikan pelbagai jenis seperti geisha, sudan rume, pacamara, typica, SL-28, dan banyak lagi. Santa Teresa merupakan usaha serantau yang luas—keluarga dari Panama memetik ceri, dan keluarga dari Costa Rica dan Nicaragua mengusahakan ladang tersebut.

Santa Teresa terletak pada ketinggian 2000 meter, membolehkan malam yang sejuk untuk memperlahankan penapaian dan pengeringan ceri. Lot yang memenangi anugerah ini dipetik masak dan direhatkan dalam ceri keseluruhan selama dua malam. Ia kemudian dibuang pulpa, dibasuh, dan direhatkan semula sebelum akhir
Rendam air tawar selama 6 jam dan pindahkan ke katil pengeringan.

Ini merupakan tawaran kopi Roger's pertama kami daripada banyak tawaran kopi lain yang diharapkan!

Proses: dibasuh

Wilayah: Los Santos, Costa Rica

Pelbagai: Geisha

Resipi Pembuatan Bir: