Light Roast · Africa

Pek Titisan Duromina Ethiopia

★ 4.5 / 5 4,000+ reviews
Free shipping over RM 80 Peninsula MY · Subscribers always free
Roasted to order Within 48h of leaving the drum
✓ Free shipping over RM 80 (Peninsula Malaysia) ✓ Free over RM 150 (East Malaysia) · RM 250 (Singapore) ✓ Subscribers: free shipping every cycle ✓ Roasted to order · whole bean default
— About this coffee

Drip Pack dihantar dalam masa 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Lihat Whole Bean di sini

 

Kepelbagaian 74110 & 74112
Memproses Dicuci Sepenuhnya
Wilayah Limu
Pengeluar Koperasi Duromina
Ketinggian 1975-2000masl
Tahap Panggang Panggang Ringan
Nota Rasa Oren Mandarin. bunga. karamel.

Mengenai kopi ini:

"Duromina" ialah perkataan dalam bahasa Afan Oromo yang menggambarkan nikmat untuk berjaya atau menjadi kaya. Ia juga merupakan nama sebuah koperasi di daerah Gomma zon Jimma di barat Ethiopia. Pada masa kini, kopi gred-1 Duromina yang telah dibasuh dicari di seluruh dunia. Tetapi itu tidak selalu berlaku.

Para petani Duromina tinggal di daerah Gomma di barat Ethiopia, dalam zon Jimma. Seperti kebanyakan zon Jimma, daerah Gomma adalah negara kopi biasa. Ketinggian bukit-bukit yang berguling lembut dari 1975 hingga 2000 meter di sekitar Duromina. Pokok-pokok hutan tempatan memberi banyak naungan. Kopi telah tumbuh liar di sini selama berabad-abad.

Ahli reban menghantar ceri mereka ke stesen basuh Duromina. Tetapi Duromina tegas dalam hal kualiti. Mereka hanya menerima ceri kopi terbaik daripada ahli. Pekerja Duromina menyah-pulangkan, menapai, mencuci dan mengeringkan kopi. Selepas pengeringan, kopi itu sampai ke salah satu kilang kering Union.

Kopi yang telah dibasuh sepenuhnya ini akan memberikan senyuman di wajah anda pada seteguk pertama. Cawan bertenaga yang luar biasa dengan kecerahan oren laut yang berkilauan, kualiti bunga yang indah & kemasan dengan rasa manis karamel yang menarik. Kopi yang sempurna untuk dinikmati pada waktu pagi untuk menjadikan hari anda ceria.

Arahan pembuatan kopi:

1. Letakkan Pek Drip pada cawan kegemaran anda.
2. Perlahan-lahan tuangkan 200ml air panas (95˚c) ke dalam Drip Pack.
3. Nikmati!

 

— Tasting notes

In the cup.

How Pek Titisan Duromina Ethiopia shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.

Origin
Africa
Roast level
Light Roast
Best for
Filter · Pourover
Brew ratio
1 : 16 (filter) · 1 : 2 (espresso)
— Brew suggestions

Brew it
like this.

Pourover (V60)
Ratio
15g : 250g
Time
3:00
Temp
93°C

Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.

French Press
Ratio
30g : 500g
Time
4:00
Temp
92°C

Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.

Espresso
Ratio
18g : 36g
Time
28s
Temp
93°C

Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.

Search