Honduras Ovidio Gomez

Madu, mandarin, & vanila

Dihantar dalam masa 1 minggu selepas tarikh panggang
100% biji kopi arabika istimewa sahaja
Biji kopi Proud Mary mencapai kemuncaknya 2 hingga 3 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Hubungan Proud Mary dengan wilayah Santa Barbara di Honduras bermula pada tahun 2012 apabila kami diperkenalkan kepada sekumpulan kecil penerbit yang terletak di sekitar bandar Peña Blanca, berhampiran pesisir Tasik Yojoa yang menakjubkan. Lebih sedekad kemudian, kumpulan itu telah berkembang, dan hubungan kami telah menjadi lebih erat.

Ovidio Gomez adalah antara ahli kumpulan awal itu. Seorang lelaki yang tidak banyak bercakap, penampilan Ovidio yang kasar—selalunya dengan parang di tangan—menyembunyikan jiwa yang bersemangat yang sangat mengambil berat tentang tanah dan komunitinya. Kopinya telah mendapat ramai pengikut dalam kalangan kakitangan dan pelanggan tetap kami, dengan setiap penjelmaan baharu yang dinanti-nantikan tahun demi tahun.
Lot ini berasal dari ladang terbaru Ovidio, Los Gomitos. Apabila dia membeli Los Gomitos, sebahagian besar ladang telah ditinggalkan oleh pemilik sebelumnya. Selepas bertahun-tahun bekerja keras, ladang itu menjadi semakin produktif. Lot tahun ini tidak mengecewakan, dengan rasa manis yang bergula, badan yang berkrim, dan keasidan buah batu yang halus.

Mengenai Proud Mary:

Proud Mary diasaskan oleh suami isteri Nolan dan Shari Hirte pada tahun 2009 di Melbourne, Australia. Proud Mary menawarkan produk dan perkhidmatan yang dapat meningkatkan permulaan hari anda dengan begitu dramatik, sehingga mustahil untuk kembali seperti dahulu.
Kami berhasrat untuk memberikan pengalaman yang menakjubkan dan menyentuh hati untuk setiap orang yang mengunjungi lokasi kami.

Nolan seorang lelaki yang hebat yang hidup untuk kopi. Ia berubah begitu sahaja dan kami telah menggunakan kopinya sejak itu,” - kata Ashley; Majalah Bean Scene

Resipi Pembuatan Bir: