Kenya - Karinga AA

Kultivar: SL28, SL34

Pengeluar: 500 ahli petani

Asal: Kiambu - Kenya

Proses: Dibasuh

Stesen basuh Karinga ditubuhkan pada tahun 1983 dan terletak di Daerah Thika di Wilayah Tengah di Kenya. Stesen basuh ini terletak pada ketinggian kira-kira 1800mdpl dan meliputi kawasan seluas 5 hektar. Koperasi Karinga mempunyai kira-kira 500 ahli aktif dengan ladang kecil di kawasan sekitarnya. Kawasan ini lebih terkenal dengan penanaman teh tetapi terdapat juga pengeluar kopi yang hebat di kawasan ini. Kawasan ini mempunyai tanah gunung berapi merah dan corak hujan bimodal yang tinggi dengan purata kira-kira 1500mm setiap tahun.

Di Karinga, mereka kebanyakannya memproses SL28 dan SL 34 yang membentuk lebih daripada 99% daripada isipadu. Selepas ceri kopi dihantar ke koperasi, mereka mengasingkannya dengan tangan dan mengapungkannya untuk menghilangkan kecacatan. Kopi kemudiannya dibuang pulpanya dan diperam semalaman. Keesokan harinya, kopi dibasuh dan kemudian dibiarkan terendam di bawah air. Akhir sekali, ia dibilas dengan teliti dan disapu dalam lapisan nipis di atas meja pengering yang dinaikkan.

Kilang ini telah melaksanakan amalan mesra alam, termasuk pembinaan lima lubang rendaman air sisa yang terletak jauh dari sumber air. Ini membolehkan air sisa meresap kembali ke dalam tanah dengan selamat. Karinga Coop menyokong petani tempatan dengan latihan dan terdapat akses kepada pembiayaan.