Malaysia Kedah Sik - Honey Processed Liberica

Pek 100g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
Panggang baharu dihantar dalam masa 1-3 hari bekerja
100% biji kopi liberica istimewa sahaja
Biji kopi kami mencapai kemuncaknya 1 hingga 2 minggu selepas dipanggang

Mengenai kopi ini:

Terletak di daerah Sik utara Malaysia, ia terkenal dengan bentuk muka bumi berbukit dan kawasan hutan. Ladang kami ditempatkan di Kampung Charok Durian, hanya 15 minit dari bandar Sik.

Ini adalah Liberica yang diproses madu. Selepas ceri kopi dituai, kulit luar dikeluarkan, meninggalkan sebahagian atau semua lapisan lendir yang melekit ("madu") utuh pada kacang. Biji kopi dengan lendir masih melekat, kemudian dikeringkan. Bergantung pada jumlah lendir yang tinggal pada biji, proses pengeringan boleh mengambil masa yang lebih lama berbanding kopi yang telah dibasuh.

Kopi liberica ini mengekspresikan kualiti buah & bunga yang manis & memukau. Anda akan mendapat buah tropika & sedikit nota coklat pada tegukan pertama, ikuti dengan nota bunga indah yang menyerupai kekwa.

Mengenai Kopi Sik:

Ladang Kopi Sik mengusahakan tanah seluas 12 ekar yang terdiri daripada pokok kopi dan buah-buahan tropika— pokok Liberica pertama yang ditanam di Sik, dengan keadaan tanah dan nutrien yang unik. Oleh kerana muka buminya yang tinggi iaitu 300-320 mdpl, ladang itu berbeza daripada ladang Liberica yang lain— menjadikannya ladang Liberica pertama yang ditanam di tanah tinggi di utara.

Kopi Sik menguruskan pengeluaran kopi berskala kecil daripada penanaman dan penuaian kepada pemprosesan dan pemanggangan.

Resipi membancuh: