Malaysia Sabah Ranau

200g biji kopi dihantar dalam masa 24 jam
100% biji kopi arabika istimewa sahaja

Mengenai kopi ini:

Ladang kopi telah diperkenalkan kepada penduduk tempatan di Gunung Kinabalu pada tahun 1950-an namun penuaian komersial dengan kaedah pemprosesan yang baik telah diperkenalkan semula kepada penduduk tempatan dalam beberapa tahun kebelakangan ini melalui kerjasama antara Sabarica dan petani kopi tempatan dan dengan sokongan daripada Jabatan Pertanian kami.

Ceri kopi dipetik sendiri dan pemetik dilatih untuk memetik ceri masak sahaja. Setelah dipetik, ia dibasuh serta-merta dengan air gunung bersih yang segar dan keluarkan semua pengapung yang belum masak serentak. Ceri kopi keseluruhannya dituang ke dalam depulper untuk menghilangkan kulit ceri. Kulit ceri dijemur dan dijadikan teh cascara .

Kacang dalam parchment akan ditapai selama satu malam untuk mengeluarkan lapisan melekit yang dipanggil mucilage. Ia dibasuh semula pada keesokan harinya dan dibawa ke rumah hijau kecil & pelbagai di atas katil bertingkat selama 7-14 hari. Ini menjadikan kacang kering dalam haba yang lebih lembut walaupun dengan pengudaraan, yang membantu memanjangkan jangka hayat kacang hijau. Juga, memberi perlindungan kepada kacang daripada hujan & angin kencang.

Kumpulan ini ialah saiz kacang terbesar AAA dan disusun & dipetik tiga kali ganda untuk memastikan sifar kecacatan, biji kopi gred istimewa yang dihasilkan di Malaysia!

Kebanggaan Malaysia mempamerkan buah tropika dan aromatik gula-gula, dengan kemasan manis madu manuka yang menarik. Ia adalah kopi yang sempurna untuk memulakan hari anda!

Mengenai Kopi Sabarica:

Sabarica ialah pengeluar kopi untuk kopi Sabah (spesies Coffea arabica), dituai dengan penuh kasih sayang melalui amalan pengurusan mampan dengan ladang kopi tempatan di kaki bukit Mt Kinabalu, Sabah, Borneo.

Resipi membancuh: