在家冲泡美味咖啡所需的 5 件事
完美的家庭酿造套件。
冲泡咖啡非常简单，而且真正有益。您只需要一些工具，您就可以每天享受自制咖啡。
在这篇文章中，我们将详细介绍您在家中需要具备的 5 个最重要的东西，以便让您的每一杯咖啡都始终如一、美味可口。
1. 新鲜烘焙的咖啡豆
与大多数生物体产品一样，咖啡豆非常容易老化。
咖啡豆烘焙完成后，时间开始流逝，美妙的香气将在烘焙后 5-6 周开始慢慢消失。到那时，咖啡的味道就会变得生硬、毫无生气，就像普通咖啡一样。
然而， 超新鲜烘焙咖啡（烘焙后1-3天）的味道也没有那么好。咖啡豆通常需要一两周的时间才能脱气并达到最佳口感。
在 Bean Shipper 中，您可以找到所有咖啡描述中注明的所有烘焙日期。只是为了让您轻松找到最适合您的咖啡豆。
更不用说，您可以使用侧边栏（或移动设备上的顶部栏）来缩小咖啡豆的选择范围，找到您最喜欢的咖啡类型。你一定会找到你所爱的人！
2. 清洁过滤水
好的食物始于好的原料，咖啡也一样！
我们冲泡咖啡所用的水根本上不仅仅是水。从化学角度来看，我们的冲泡水并不纯净——它含有溶解的矿物质、化学物质和气体，其中许多在冲泡咖啡时发挥着显着的作用。
经过对市场上各种水（例如矿泉水、反渗透水、蒸馏水、泉水、自来水、碱性水、过滤水……凡是你能想到的水）进行大量测试后，我们得出的结论是，过滤水使咖啡的味道最好！
好消息是，您不必使用昂贵的水过滤系统。一个像样的滤水器就可以发挥作用！
如果您想自制最好的咖啡水， 请尝试这里的这款。
另外，尝试用 95-98°c（未沸腾）的高水温冲泡浅度烘焙咖啡。对于深度烘焙，85°C 就足够了。
3. 咖啡研磨机
经验法则是，在冲泡之前研磨咖啡豆！
就像切开的苹果一样，磨碎的咖啡在几分钟内就会变质。在我们的测试中，根据咖啡的新鲜程度，研磨后15-20分钟您就可以尝到木香般的陈味。
如果您使用任何过滤式酿造设备进行酿造， 手摇研磨机效果非常好。对于浓缩咖啡，我们强烈建议您购买电动研磨机。你的手会为此感谢你=）
最后，远离刀片研磨机。不一致的研磨会让你的咖啡变得很糟糕。
4. 体重秤
“你真的需要咖啡秤吗？”并不真地。
“你真的需要一台秤来保证始终如一的好咖啡吗？”是的，一点没错！
不再有命中或失手。立即获得正确的冲泡比例，并在每杯中享受同样美味的咖啡！
对于过滤冲泡， Hario 滴水秤非常适合家庭使用。或者您也可以购买任何误差为 1 克的烘焙秤。而Acaia咖啡秤无疑是世界上最好的咖啡秤。
5. 咖啡冲泡设备
如果以上四点都具备，那么任何酿造设备都可以为您带来一杯美味的咖啡！
我们个人最喜欢的V60 不仅可以打造干净的杯子，而且超级容易清洁。我们还喜欢Cores Gold Dripper ，它可以制作出丝滑柔软的杯子。
如果您正在寻找简单且易于冲泡的饮品， 法压壶是您的选择。您还可以查看有关法压壶冲泡的重要提示。
最后，请确保在酿造后立即清理所有酿造设备！您不想尝到之前酿造的任何残留物。
也就是说，滤布对于轻度烘焙咖啡来说并不是一个好的选择。除非您想品尝过滤器中的额外风味，否则就将其保留用于深度烘焙咖啡。
就这样吧！准备好您的咖啡豆和工具，为您的下一杯美味咖啡做好准备！快乐酿造=)
