Light Roast · South America
哥伦比亚 Linarco Rodriguez 红艺伎 - 水洗
★ 4.5 / 5
4,000+ reviews
Free shipping over RM 80
Peninsula MY · Subscribers always free
Roasted to order
Within 48h of leaving the drum
Out of stock for this option.
Drop your email and we'll write to you the moment it's back on the shelf.
You're on the list. We'll email you the day it's roasted.
— About this coffee
樱桃 • 草莓酱 • 蜂蜜
烘焙日期后一周内发货
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
这是Prodigal首次推出由著名卓越杯咖啡大赛获奖咖啡师Linarco Rodriguez带来的咖啡。我们非常喜欢这款咖啡浓郁的红色水果风味——樱桃和草莓果酱的香气尤为突出，并伴有一丝蜂蜜的甜香。酸度平衡，既突出了水果风味，又保持了极佳的易饮性。
Linarco拥有五个农场，这批咖啡豆来自他的Finca Betania农场。经过48小时的厌氧发酵，以及随后48小时的需氧氧化（并非发酵！），这款咖啡豆经过了完全水洗处理。之后，咖啡豆在架高的晾晒床上晾晒了12天，最后由我们的合作伙伴Desarrolladores de Cafe公司进行专业研磨。
利纳科的母亲和姐妹都参与了农场的经营，而这一切都始于他的祖父母。贝塔尼亚农场占地42公顷，其中5公顷被保护为原生森林。
处理方式：水洗
地区：哥伦比亚乌伊拉省
品种：红艺伎
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
— Tasting notes
In the cup.
How 哥伦比亚 Linarco Rodriguez 红艺伎 - 水洗 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
— Drinkers also chose
