厄瓜多尔 索莱达庄园

花香、杏香、红茶香和牛轧糖香

烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Proud Mary's咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。

关于这款咖啡：

十五年前，何塞·“佩佩”·希洪的生活截然不同。2010年，他决定安定下来，重新与家乡的自然美景建立联系，于是买下了索莱达庄园——这座占地120公顷的农场位于厄瓜多尔北部因塔格山谷上方，靠近哥伦比亚边境。

年轻时，佩佩周游世界，担任登山向导，并成为第一个攀登七大洲最高峰（七峰）的拉丁美洲人。

索莱达庄园坐落在厄瓜多尔安第斯山脉的高处。如今，这片土地郁郁葱葱，景色优美，而此前却饱受采矿和森林砍伐之苦。佩佩和索莱达庄园的团队，包括他的父亲和儿子何塞，一直致力于恢复这片土地的自然状态，并已重新种植了超过25000棵树木。佩佩在索莱达庄园采用生物动力耕作法——这是一种整体的、再生的、有机的农业方法，它将农场视为一个鲜活的生态系统，利用系统中每个部分的反馈来确定农场的需求。

佩佩的咖啡种植园最初规模更大，如今他专注于农场内一小块4公顷的土地，种植瑰夏、西德拉和铁皮卡梅霍拉多等独特的品种——铁皮卡梅霍拉多是一种鲜为人知的品种，据信原产于厄瓜多尔。目前的研究表明，它是埃塞俄比亚传统品种和波旁咖啡的杂交品种。佩佩长期以来一直种植这种咖啡，凭借其卓越的品质，它已成为许多世界咖啡大赛的宠儿。

关于骄傲的玛丽：

Proud Mary由Nolan和Shari Hirte夫妇于2009年在澳大利亚墨尔本创立。Proud Mary提供的产品和服务能够显著改善您一天的开始，让您再也回不到过去的生活状态。
我们的目标是为每一位光临我们门店的顾客提供令人难忘且充满温情的体验。

诺兰是个很棒的人，他热爱咖啡。事情就这样发展下去了，从那以后我们就一直喝他家的咖啡了。”——阿什利说道；《Bean Scene》杂志

酿造配方：