Medium Roast · Central America
萨尔瓦多 Finca Lima Picaflor
★ 4.5 / 5
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— About this coffee
蜂鸟与高海拔咖啡的邂逅
萨尔瓦多 Finca Lima Picaflor咖啡庄园以盘旋在庄园高海拔咖啡树周围的小型蜂鸟命名。这款中度烘焙咖啡带有红苹果、甘蔗和枫糖浆的香气，口感多汁，甜度纯净，完美展现了红波旁咖啡的精髓。
阿帕内卡-伊拉马特佩克卓越
产地：萨尔瓦多阿帕内卡-伊拉马特佩克
制作人：洛斯火山
海拔： 1350米
品种：红波旁威士忌
处理方式：完全水洗
这款咖啡生长于萨尔瓦多最负盛名的咖啡产区之一——阿帕内卡-伊拉马特佩克山脉的山麓地带。高海拔和火山土壤赋予了咖啡明亮的果香和干净的枫糖浆般的甜味。
芬卡利马皮卡弗洛尔庄园为何脱颖而出
- 甜度 ●●●●○ | 口感 ●●●○○ | 酸度 ●●○○○
- 迷人的成熟苹果香气——明亮多汁的果香
- 枫糖浆般的甜味——干净、自然的余味
- 甘蔗的明亮——清爽的清晰度
- 口感多汁——质地鲜亮，令人满足
- 红波旁品种——经典、珍贵的栽培品种
- 高海拔地区种植——海拔1350米，以增强复杂性
最佳享用方式
无论是滤泡、手冲还是意式浓缩，这款咖啡都非常适合喜爱口感明亮、果香浓郁、甜度干净、风味多汁的中美洲咖啡的人士。
冲泡推荐
意式浓缩咖啡： 1:2 比例 | 18克咖啡粉，36克出水 | 25-33秒
手冲： 1:17 | 16克咖啡粉，250毫升93摄氏度热水 | 3分钟
巅峰风味
烘焙后1-2周内享用风味最佳。
新鲜保证
300克装24小时内发货 | 1公斤装新鲜烘焙，下单后1-2个工作日内发货
— Tasting notes
In the cup.
How 萨尔瓦多 Finca Lima Picaflor shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
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