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Medium Roast · Square Mile Coffee

水果宾治

★ 4.5 / 5 4,000+ reviews
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Roasted to order Within 48h of leaving the drum
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— What drinkers say

Reviews.

— About this coffee

烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Square Miles的咖啡豆在烘焙后1到2周达到最佳风味。

起源 卡蒙杜 Bookkisa
种类 SL28、SL34 Gibirinna 74110,Serto 74112
加工 洗过的 洗过的
制片人 卡蒙杜庄园 各种小农户
国家 肯尼亚 埃塞俄比亚
烘焙程度

关于这款咖啡:

50% Kamundu / 50% Bookkisa 水洗

这款水果宾治咖啡果香浓郁,花香四溢,口感清新明亮,经过特别烘焙,加冰热泡后风味更佳。整个夏天,它都能让你保持清爽,仿佛回到了用最爱的冰棒消暑的时光,期待着最后几滴咖啡液融化在杯底的美妙滋味。

艺术家署名:露西·科尔盖特

关于:

为了满足您今夏对冰咖啡的所有需求,Fruit Punch 是一款梦幻般的美味,它将来自肯尼亚的 Kamundu 咖啡与水洗埃塞俄比亚咖啡 Bookkisa 相结合。

位于基安布的卡蒙杜庄园是萨西尼公司旗下六个庄园之一。萨西尼是一家上市公司,致力于重塑公平和社区价值观,其所有权结构以肯尼亚人为主。这款酒是经典的肯尼亚葡萄酒,口感醇厚明亮,带有红色和紫色水果的香气,入口如糖浆般顺滑,并伴有布克基萨葡萄的花香。

我们每年推出的埃塞俄比亚咖啡中,来自古吉产区沙基索县的Bookkisa咖啡备受青睐。Bookkisa以其天然日晒咖啡豆而闻名,今年是其水洗咖啡的第二个产季,品质卓越。这款咖啡散发着阳光般的温暖气息,带有浓郁的花香,仿佛带您回到夏日午后,品尝一杯冰镇手冲咖啡。

酿造配方:

筛选
冲煮比例 1:16
研磨咖啡 18克
280克
酿造时间 3分钟
— Tasting notes

In the cup.

How 水果宾治 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.

Origin
Square Mile Coffee
Roast level
Medium Roast
Process
Fully washed
Altitude
1,400 – 1,800 masl
Varietal
Bourbon, Typica, Caturra
Best for
Anything
Brew ratio
1 : 16 (filter) · 1 : 2 (espresso)
— Brew suggestions

Brew it
like this.

Pourover (V60)
Ratio
15g : 250g
Time
3:00
Temp
93°C

Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.

French Press
Ratio
30g : 500g
Time
4:00
Temp
92°C

Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.

Espresso
Ratio
18g : 36g
Time
28s
Temp
93°C

Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.

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