肯尼亚·加通博亚 AA

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RM 150 - RM 500

葡萄柚 • 浆果 • 蜂蜜

烘焙日期后一周内发货
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。

Gatomboya咖啡回归啦！这款咖啡是Prodigal在2023年推出的首款肯尼亚咖啡。最新采摘的Gatomboya散发着浓郁的葡萄柚香气，伴有淡淡的浆果芬芳，以及一丝蜂蜜的甜美余韵。此外，我们还品尝到了些许葡萄和黑樱桃的风味。

巴里丘合作社拥有600名成员，每位成员都将成熟的咖啡樱桃送到加通博亚水洗站。经过分级和评估后，咖啡樱桃会被浮选、去皮，并发酵16至24小时。随后，咖啡被清洗干净，并浸泡8至14小时。最后，咖啡在架高的晾晒床上晾晒约21天。工作人员会经常翻动咖啡，以确保均匀干燥。

加通博亚水洗站每年在11月至12月的咖啡采摘季后加工约600吨咖啡。主要品种是SL-28和SL-34，这两个品种是斯科特农业实验室近90年前选育的耐旱品种。

处理方式：水洗

地区：肯尼亚内里县

品种：SL-28 和 SL-24

酿造配方：

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