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马来西亚柔佛 My Liberica - 70% 黑巧克力

巧克力棒中午 12 点前订购,傍晚发货
所有 Chocolate Concierge 产品均经过清真认证

 

可可的起源 柔佛州古来再也
原料 可可、可可脂、糖
风味 浓郁的可可。成熟的黑葡萄。烤过的葵花籽。
重量 50克

关于这块巧克力:

与单一产地咖啡豆一样,单一产地巧克力棒由来自马来西亚单一农场的可可豆制成,以展现其独特的风味特征。

这块巧克力棒是由柔佛州古来再也的My Liberica 咖啡种植园的可可豆制成的。是的,My Liberica 也生产高品质的可可豆!在新冠疫情爆发一年前,我们有幸参观了柔佛州的一家咖啡可可种植园并与其合作。为了实现混合种植,可可种植在成熟的利比里亚咖啡树旁边。

采摘后,咖啡和可可豆会在同一空间内进行发酵和干燥。咖啡豆在农场和烘焙厂进行手工分拣,然后用石磨磨成黑巧克力,以表达这个最南端地区与生俱来的特征。

吉隆坡手工制作
* 不含乳制品和麸质
* 适合素食者

所有巧克力棒都是调温巧克力,因此不易融化,运输安全。我们建议收到巧克力棒后将其在室温下放置一夜,这样第二天食用时巧克力棒就完美了。