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马来西亚吉兰丹 COE - 70% 黑巧克力

椰子。梨。烤丁香。

可可原产地 吉兰丹州
原料
可可、蔗糖、可可脂
重量 50克

关于这款巧克力棒:

与单一产地咖啡豆一样,单一产地巧克力棒由来自马来西亚单一农场的可可豆制成,以展现其独特的风味特征。可可豆经过 6 天的发酵,部分在橡木桶中发酵。

吉兰丹在可可卓越计划中荣获世界 50 佳可可奖,这是一项备受尊敬的全球竞赛,旨在表彰全球可可种植者的工作并庆祝可可质量、口味多样性和独特起源。通常与Salon Du Chocolat同期举行 在巴黎。这是一项了不起的成就。

由于每隔几年就会发生一次 1.5m 的洪水,该果园的可可树高度保持在 3 米以上,比其他果园更高。这里的树木的根深入潮湿的沙地,以抵御沿海的风。

我们有机会与这个产地合作,我们的重点是在每块巧克力中保留这些独特的风土,其中有椰子、梨和烤丁香的味道。

吉隆坡手工制作

* 不含乳制品和麸质
* 适合素食主义者

所有巧克力棒都是调温巧克力,因此不易融化,可以安全运输。我们建议您收到巧克力棒后将其在室温下放置过夜,这样巧克力棒将非常适合第二天食用。

最佳食用日期为 2022 年 12 月 31 日之前

购买任意 5 块巧克力可享 10% 折扣