尼加拉瓜 布宜诺斯艾利斯
RM 125 - RM 440
黑莓、百香果和巧克力
烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
Proud Mary's咖啡豆在烘焙后2至3周达到最佳风味。
| 种类 | 马拉卡图拉 |
| 加工 | 自然的 |
| 制片人 | 奥尔曼·瓦拉达雷斯 |
| 地区 | 新塞戈维亚省迪皮尔托 |
| 海拔 | 海拔1000-1450米 |
关于这款咖啡：
芬卡布宜诺斯艾利斯咖啡庄园坐落在尼加拉瓜北部风景秀丽的迪皮尔托山脉，靠近洪都拉斯边境，是瓦拉达雷斯家族致力于追求卓越咖啡品质的见证。这座咖啡庄园由路易斯·埃米利奥·瓦拉达雷斯于50多年前创立，占地75公顷，种植着马拉卡图拉、马拉戈吉佩、爪哇、维拉萨尔奇和卡图拉等品种，海拔高度在1200米至1450米之间。
在路易斯的儿子奥尔曼的管理下，农场蓬勃发展，在卓越杯等赛事中屡获殊荣。最近，布宜诺斯艾利斯农场凭借一款天然酿造的马拉卡图拉葡萄酒在2024年卓越杯中荣获第七名，而其姊妹农场洛斯阿尔卑斯农场则凭借一款天然酿造的艺伎葡萄酒摘得桂冠。
马拉卡图拉（Maracaturra）是一种珍稀品种，由马拉戈吉佩（Maragogipe）和卡图拉（Caturra）杂交而成，分别继承了其硕大的豆粒和紧凑的株型。这款天然马拉卡图拉葡萄酒完美展现了布宜诺斯艾利斯庄园（Finca Buenos Aires）的品种特性和风土特色，带有黑莓和百香果的香气。
除了咖啡之外，瓦拉达雷斯家族还致力于社区福祉，赞助公共卫生宣传活动并组织庆祝活动。布宜诺斯艾利斯庄园的理念是营造一种可持续发展的家庭氛围，让所有参与者——从合作者到消费者——都能享受到辛勤劳动的成果。
关于骄傲的玛丽：
Proud Mary由Nolan和Shari Hirte夫妇于2009年在澳大利亚墨尔本创立。Proud Mary提供的产品和服务能够显著改善您一天的开始，让您再也回不到过去的生活状态。
我们的目标是为每一位光临我们门店的顾客提供令人难忘且充满温情的体验。
诺兰是个很棒的人，他热爱咖啡。事情就这样发展下去了，从那以后我们就一直喝他家的咖啡了。”——阿什利说道；《Bean Scene》杂志
酿造配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲煮比例 | 1 : 2.5 |
| 研磨咖啡 | 20克 |
| 意式浓缩咖啡输出 | 50克 |
| 酿造时间 | 25-35秒 |
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:16 |
| 研磨咖啡 | 15克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
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