马来西亚柔佛古来 - 半日晒赖比瑞卡
RM 80 - RM 180
每周二和周五烘焙
100% 精品赖比瑞卡咖啡豆
我们的咖啡豆在烘焙后 1 至 2 周达到最佳状态
| 品种 | MLK4 和 MLK5 |
| 处理法 | 半日晒 |
| 生产商 | My Liberica |
| 地区 | 古来 |
| 高度 | 10 米 |
| 风味 | 巧克力。坚果。蜂蜜。 |
关于此款咖啡：
半日晒是 My Liberica 的经典咖啡处理法，将新鲜的咖啡豆按大小分级，去皮，放入通风的篮子发酵一夜，然后放入控温控湿的温室中烘干。
这赖比瑞卡咖啡风味广泛，适合所有烘焙程度。浅焙的咖啡带有蜂蜜的甜感和芳香，并带有淡淡的坚果味，深焙的咖啡口感更好，巧克力味更明显。
MY LIBERICA 在柔佛州古来拥有 50 英亩（20 公顷）精心种植的咖啡。由于独特的土壤养分和条件，所有咖啡树均来自 Liberica 品种。为了提高咖啡质量并对环境负责，我们将咖啡废料用于我们的农场生产有机肥料。
为了刺激产量，提高咖啡种植和采摘的质量，我们还从附近的咖啡农收购咖啡樱桃，通过提高收购价格来鼓励农户生产出优质的咖啡樱桃。
冲泡配方：
| 手冲 | 浅焙 | 中焙 | 中深焙 | 深焙 |
| 冲泡比例 | 1 ：15 | 1 ：13 | 1 ：11 | 1 ： 10 |
| 研磨咖啡 | 15克 | 15克 | 18克 | 20克 |
| 总水量 | 225毫升 | 210毫升 | 200毫升 | 200毫升 |
| 水温 | 92摄氏度 | 91摄氏度 | 90摄氏度 | 85摄氏度 |
You may also like
