咖啡粉在 24 小时内发货
仅限 100% 精品阿拉比卡咖啡豆
种类 |
橙色波旁威士忌、卡蒂卡、爪哇、铁皮卡 |
加工 |
自然的 |
地区 |
东爪哇 |
高度 |
1100-1500质量 |
烘烤程度 |
中度全向烘焙 |
品酒笔记 |
柚。青苹果。红毛丹 |
数量 |
200克 |
关于弗林特:
关于这款咖啡:
这片精致土地的背后是 Walida 合作社,由我们已经合作多年的好朋友 Muhlisin 领导。 Walida 管理、种植和加工阿尔戈普罗山 (Mount Argopuro) 种植的 420 公顷咖啡。对于农民和沃利达员工来说,这都是一个公平的生计理念。农民自行设定樱桃价格,并在每次交付新鲜樱桃时获得现金支付。工人工资是地区工资的2倍。
Walida 合作社是一个由 500 个家庭组成的社区,居住在阿尔戈普罗山 (Mount Argopuro) 山下。自2014年以来,他们一直在种植和加工精品咖啡。他们的使命包括两个目标:
为了恢复森林面积,我们亲爱的朋友 Muhlisin 和他来自 Walida 合作社的敬业团队发起了森林恢复计划,取得了惊人的成果。通过种植12万棵咖啡树,他们成功在海拔1850米处建立了生物多样性咖啡种植园。鸟类和动物正在返回再生区域,展示了生物修复如何解决我们当前的生物多样性紧急情况。
咖啡与周围的自然和特有植物共生。 Walida 团队及其农民社区一直遵循有机生物施肥流程。使用各种营养丰富的有机材料,其中包括:牛粪肥料、鼠李皮、果树叶子和草覆盖物等。通过这个循环交换系统将这些必需的养分和矿物质返回土壤,确保维持平衡水平,从而优化作物健康和植物恢复力。
这种来自爪哇的天然加工咖啡非常罕见。非常干净的咖啡,带有柚子、青苹果和红毛丹的果香。中等多汁的咖啡,可制作一杯美味的早晨咖啡。
酿造配方:
浓咖啡 |
|
冲泡比例 |
1:1.8 |
研磨咖啡 |
18克 |
浓缩咖啡输出 |
33克 |
冲泡时间 |
28-35秒 |
筛选 |
|
冲泡比例 |
1:11 |
研磨咖啡 |
18克 |
总水量 |
250毫升 |
水温 |
93℃ |