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种类 | 生长夏种Gesha |
加工 | 双重发酵处理法双重发酵 |
地区 | 威拉 |
高度 | 1450质量 |
烘烤程度 | 浅烤 |
品酒笔记 | 白花、柑橘、黄柠檬 白色的花。柑橘。黄柠檬。 |
关于这款咖啡:
湖境庄园(Finca Los Lagos)位于哥伦比亚西南部薇拉省的南端,庄园高度约1,450公尺。 庄园主人Rojas夫妇热情的接待和介绍庄园,原来Rojas师承于他的爸爸,积累了多年的咖啡田间于2001年和太太一起购买了土地,建立了属于自己的3公田庄园。湖田庄园内栽种的品种主要为卡杜拉(卡杜拉)、哥伦比亚(哥伦比亚)和艺伎,其中艺妓咖啡树更是多达8000颗!传统水洗法带出明亮的酸值和细雅的花香,为台湾常胜金奖咖啡农方政伦的推荐款。
哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,延伸向安第斯山,当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡,具备多样性气候的生产条件;也因为地势领地高度的变化因素,哥伦比亚的咖啡产业大部分为小农生产模式。
哥伦比亚精品咖啡多半出自南方产区,其中薇拉省(Hulia)是最著名的精品区,该区拥有肥沃的山谷及白云山脉的安地斯山脉,数百万年火山灰丰富的土壤,孕育出最优质的土壤哥伦比亚的咖啡之一,也是国际杯赛的常胜军。这个产区拥有许多小农专门生产微批量的精品咖啡,都非常有特色。
芬卡洛斯拉各斯位于哥伦比亚西南部的威拉省南部。庄园海拔约1450米。庄园主人罗哈斯夫妇热情接待并介绍了庄园。原来,罗哈斯继承了父亲的经验,积累了多年的咖啡田管理经验。 2001年,他与妻子购买了土地,建造了自己的3英亩庄园。
湖庄园种植的主要品种有卡杜拉、哥伦比亚和艺妓,其中艺妓咖啡树多达8000棵!传统的洗涤方法带出明亮的酸度和优雅的花香。
哥伦比亚精品咖啡大部分来自南部产区,其中胡利亚是最知名的产区。该地区拥有肥沃的山谷和云雾缭绕的安第斯山脉。数百万年富含火山灰的土壤孕育出最优质的哥伦比亚咖啡之一。它也是国际杯测试赛的常胜者。这个产区有很多专门生产微批量精品咖啡的小农户,都非常有特色。
这款 Gesha 咖啡绝对能舒缓和安慰。带有咖啡花的白色花香,清爽的柑橘香气,挑逗您的味蕾。
筛选 | |
冲泡比例 | 1 : 16 |
研磨咖啡 | 22克 |
总水量 | 360毫升 |
水温 | 97℃ |
冲泡时间 | 2.30-300分钟 |
烤枣 | 1 月 13 日 |
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