哥伦比亚拉斯维拉内拉斯
RM 55
250g 包装全豆在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
| 品种 | 卡杜拉 |
| 处理法 | 洗净 |
| 地区 | 威拉省 |
| 高度 | 海拔 1625 米 |
| 烘焙程度 | 中焙 |
| 风味 | 柚子。焦糖。香草 |
| 数量 | 250克 |
关于 Ghostbird Coffee：
关于此款咖啡：
Rodrigo Sanchez 和 Claudia Samboni 凭借多年管理 Monteblanco、La Loma 和 Las Nubes 等农场的经验，已成为技术娴熟、富有创新精神的生产商。Las Veraneras 是他们迄今为止规模最大的项目，计划种植 20 多个不同品种的葡萄，包括苏丹罗梅、摩卡、紫卡杜拉、帕卡玛拉、瑰夏、波旁等。
无论加不加奶，这款咖啡都令人愉悦，黑咖啡带有柔和的柚子酸味和淡淡的焦糖味，白咖啡带有香草冰淇淋的味道和微妙的白巧克力甜味——这是刻意水洗加工的结果。在去渣之前去除浮渣，以产生干净、一致的杯测风味，代表农场的风土。去渣的咖啡然后在厌氧环境中发酵 30-45 小时，然后在抛物线干燥机的高架床上干燥约 25 天，以达到最佳湿度。
冲泡配方：
| 浓缩咖啡 | |
| 冲泡比例 | 1 ：1.2 |
| 研磨咖啡 | 20克 |
| 浓缩咖啡输出 | 20-25克 |
| 冲泡时间 | 25 - 35 秒 |
| 手冲 | |
| 冲泡比例 | 1 ：15 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水量 | 240毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 冲泡时间 | 2 分钟 |
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