黑莓、李子、柳橙、葡萄干
黑莓。李子。橙子。葡萄干

关于这款咖啡：

产区卡内特 （卡内） 位于哥斯大黎加产区塔拉珠种植特区的最高区域，此区域为哥斯大黎加产区种植百香果最密集的区域，庄园主要以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只在特定的区域咖啡种植，并只采摘成熟的咖啡果实。

【葡萄干蜜处理】可以说是一种蜜处理方式的双重发酵。先将咖啡果晒至近似葡萄干状态，再达到果皮进行蜜处理发酵。

风味上发酵时代更独特，且果胶保存较较蜜处理高，有丰富的黑莓，李子及柳橙的水果芳香。尾韵带有烤杏仁和太妃糖的交互。一个令人难忘的咖啡。

哥斯达黎加Canet以其音乐家系列咖啡而闻名，其中的咖啡以著名古典作曲家的名字命名。每个音乐都具有果味的轮廓和独特的特征。

采摘当天，将咖啡果漂起来，放在非洲床上晾干至少三天，然后找到最佳时间，去除咖啡果的皮，保留粘液，然后将咖啡果送出用于干燥。

干燥必须缓慢，以确保咖啡表面进行发酵处理，但不能太慢，以免咖啡过度发酵。在干燥过程中，必须快速翻转樱桃，以确保干燥均匀。

整体口感丰富、变化，油脂饱和的同时又保留了干净的味道。咖啡的甜度非常好！从浆果酸度到柑橘酸度的酸度变化提供了不同级别的丰富多样的体验。农场的独特工艺以莫扎特、JS 巴赫和贝多芬等著名音乐家的名字命名。

这款葡萄干蜂蜜加工咖啡是一种复杂的咖啡，果香浓郁，带有黑莓、李子和橙子的果味，余味带有一丝烤杏仁和太妃糖的味道。这是一种让你大吃一惊的咖啡。

酿造配方：