200克装全豆在中午 12 点前订购,傍晚发货
1 公斤装预定在周一烘焙,周三发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆
品种 |
卡杜拉 |
处理法 |
厌氧 日晒 |
地区 |
塔拉苏 |
高度 |
海拔 1700 米 |
烘焙程度 |
浅焙 |
风味 |
薰衣草。热带水果。白葡萄。 |
数量 |
200克 |
关于 JWC Roastery:
关于此款咖啡:
尽管这个小国的面积只有德克萨斯州的 13 倍(也就是说,它很小),但哥斯达黎加出产的世界上最好的咖啡的声誉远远超出了它的边界。哥斯达黎加拥有八个咖啡种植区,其中最著名的是塔拉苏。这座咖啡金矿以其优质的咖啡豆和令人叹为观止的景色而闻名于世,它就位于我们自己的后院。
塔拉苏咖啡种植区位于哥斯达黎加,其正确发音为“Tar-ah-zoo”,当地人称其为“洛斯桑托斯”,因为该地区的州(类似于城镇)以各种圣人的名字命名。塔拉苏距离圣何塞约两小时车程,这里遍布道路和咖啡种植园,蜿蜒在山腰上。该地区植被茂盛,大量热带鸟类以洛斯桑托斯为家。
塔拉苏的一年分为两个明确的季节:雨季和旱季。雨季持续七个月(五月至十一月),在此期间咖啡树生长;旱季为十二月至四月。收获期为五个月,从十一月到三月,与旱季恰好重合。这种明确的气候模式非常适合种植咖啡,可以产出成熟度均匀的优质咖啡果实。
塔拉苏是种植阿拉比卡咖啡豆的理想之地。该地区以生产具有明显酸性品质的咖啡而闻名,这主要是由于其土壤具有沉积物成分。该地区海拔高度从 1,200 米到 1,900 米不等,大多数种植园都被外来树种和本土树种遮荫。
品尝这款厌氧咖啡会激发花香和果香,口中充满薰衣草、热带水果和白葡萄的汁液。这是一款非常甜的咖啡,带有许多充满活力的芳香,就像一颗水果炸弹!
冲泡配方:
手冲 |
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冲泡比例 |
1 :15 |
研磨咖啡 |
18克 |
总水量 |
250毫升 |
水温 |
93摄氏度 |
冲泡时间 |
2-2.30分钟 |