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El Salvador El Borbollon [Ground Pack]

准备:全豆
数量:15g X 6

200g 包装全豆在 24 小时内发货
100% 精品阿拉比卡咖啡豆

 

 

品种 红波本
处理法 洗净
地区 圣安娜、阿帕内卡-伊拉马特佩克
高度 海拔 1500 米
烘焙程度 中度全烘焙
风味 巧克力。无花果。焦糖
数量 200克

关于 Flint:

关于此款咖啡:

El Borbollon 磨坊由 Eduardo Alvarez 管理,他的父亲(也是 Eduardo)将种植咖啡的热情传给了他,并激励他始终追求最高品质。在 Eduardo 的领导下,磨坊越来越多地进入专业市场,并为其合作的农场提供关键的技术援助和指导。

阿尔瓦雷斯家族在萨尔瓦多种植咖啡已有 100 多年历史,已传承了四代人。他们屡获殊荣的农场位于该国西部圣安娜郁郁葱葱的绿色山丘上,那里肥沃的火山土壤和温和的气候为种植咖啡提供了理想的条件。

制作 El Borbollón 咖啡的咖啡豆来自两个相邻的小农场——La Reforma 和 Santa Maria。从 12 月到 3 月,这些咖啡豆都由经过专门培训的采摘工手工采摘,并装在传统的手工编织篮子里,这些采摘工只挑选出最好、完全成熟的咖啡豆。

这款经过充分清洗的咖啡是我们每天早上都期待的最爱的浓缩咖啡。您会品尝到无花果果香,并略带巧克力味,最后会带有焦糖的甜味。用法式压滤壶冲泡,您会得到口感顺滑、香甜的咖啡,让您面带微笑。

冲泡配方:

浓缩咖啡
冲泡比例 1 : 1.8
研磨咖啡 18克
浓缩咖啡输出 33克
冲泡时间 28-35秒
手冲
冲泡比例 1 :11
研磨咖啡 18克
总水量 250毫升
水温 93摄氏度