柑橘、榛果、奶油、梨子、乌梅
柑橘。榛子。奶油。梨。乌木。
种类 |
粉红波旁 粉红波本威士忌 |
加工 |
半水洗 半水洗
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地区 |
圣萨尔瓦多火山区 帕洛坎帕纳, 圣安娜 |
高度 |
1600质量标准
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烘烤程度 |
浅烤 |
关于这款咖啡:
拉迪维娜(La Divina)位于圣安娜(Santa Ana)地区的帕洛坎帕纳(Palo Campana),与萨尔瓦多其他地区相比,其收成条件出众,可带来更浓烈的口味和更高的土壤、气候条件和独特的品种与收割过程相得益彰,创造了一种非常有趣的咖啡。
La Divina 的采采者训练有素,只采采成熟的咖啡果。咖啡果经过手工分拣,然后于下午送往 Las Lajas 清洗站。
然后将咖啡在Las Lajas发酵六至八个小时,然后将其洗涤并再次分类(这次根据密度)。然后将咖啡在抽屉上晒8至12天。
这粉红波旁咖啡的果香,充满了柑橘和梨子下午的甜度,并带有烤榛果的韵味以及奶油口感。非常适合慢慢喝咖啡。
拉迪维纳 (La Divina) 位于圣安娜地区的帕洛坎帕纳 (Palo Campana),该地区以其采收条件而闻名,与萨尔瓦多其他地区相比,其口味更浓郁,酸度更高。土壤、天气条件和独特的品种与收获过程相协调,造就了一杯异常有趣的咖啡。
拉迪维纳的采摘者训练有素,只采摘成熟的浆果。浆果经过手工分类,然后在下午送往拉斯拉哈斯清洗站。
然后,咖啡在 Las Lajas 发酵六到八小时,然后进行清洗并再次分类,这次是根据密度进行分类。然后将咖啡在粘土制成的露台上晒干 8 至 12 天。
咖啡具有甜美的果香,充满柑橘和梨子的甜味,余味带有烤榛子的余味和奶油般的口感。一杯美味的咖啡,适合在下午慢慢享用。
酿造配方:
筛选 |
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冲泡比例 |
1:15 |
研磨咖啡 |
15克 |
总水量 |
225毫升 |
水温 |
92℃ |
冲泡时间 |
2.30 分钟 |