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萨尔瓦多 Las Divina Pink Bourbon 萨尔瓦多阿帕内卡天意庄园粉红波旁半水洗

数量:225克

柑橘、榛果、奶油、梨子、乌梅
柑橘。榛子。奶油。梨。乌木。

种类 粉红波旁
粉红波本威士忌
加工 半水洗
半水洗
地区 圣萨尔瓦多火山区
帕洛坎帕纳, 圣安娜
高度 1600质量标准
烘烤程度 浅烤

关于这款咖啡:

拉迪维娜(La Divina)位于圣安娜(Santa Ana)地区的帕洛坎帕纳(Palo Campana),与萨尔瓦多其他地区相比,其收成条件出众,可带来更浓烈的口味和更高的土壤、气候条件和独特的品种与收割过程相得益彰,创造了一种非常有趣的咖啡。

La Divina 的采采者训练有素,只采采成熟的咖啡果。咖啡果经过手工分拣,然后于下午送往 Las Lajas 清洗站。

然后将咖啡在Las Lajas发酵六至八个小时,然后将其洗涤并再次分类(这次根据密度)。然后将咖啡在抽屉上晒8至12天。

这粉红波旁咖啡的果香,充满了柑橘和梨子下午的甜度,并带有烤榛果的韵味以及奶油口感。非常适合慢慢喝咖啡。

拉迪维纳 (La Divina) 位于圣安娜地区的帕洛坎帕纳 (Palo Campana),该地区以其采收条件而闻名,与萨尔瓦多其他地区相比,其口味更浓郁,酸度更高。土壤、天气条件和独特的品种与收获过程相协调,造就了一杯异常有趣的咖啡。

拉迪维纳的采摘者训练有素,只采摘成熟的浆果。浆果经过手工分类,然后在下午送往拉斯拉哈斯清洗站。

然后,咖啡在 Las Lajas 发酵六到八小时,然后进行清洗并再次分类,这次是根据密度进行分类。然后将咖啡在粘土制成的露台上晒干 8 至 12 天。

咖啡具有甜美的果香,充满柑橘和梨子的甜味,余味带有烤榛子的余味和奶油般的口感。一杯美味的咖啡,适合在下午慢慢享用。

酿造配方:

筛选
冲泡比例 1:15
研磨咖啡 15克
总水量 225毫升
水温 92℃
冲泡时间 2.30 分钟
烤枣 1 月 18 日