250克装咖啡全豆在中午 12 点前下单，傍晚上发货
仅采用 100% 精品阿拉比卡咖啡豆

关于 Brew & Bakery：

关于此款咖啡：

要到达位于埃塞俄比亚西部利穆科萨区沃勒姆索的 Shimeket Daba 大型咖啡农场，需要经过一段相当长的路程。沿着风景优美的绿色森林山丘开车，再徒步 30 分钟穿过森林，穿过一座横跨德姆比河的小木桥，经过一小片咖啡幼苗苗圃，到达农场的清洗站。这里海拔 1780 米，是农场的最低点之一。

2008 年，从清洗站升起的山丘上覆盖着茂密的森林，包括合欢树、非洲柚木和金合欢树。如今，老树与新咖啡树比邻而居，为新来者在半森林之家提供遮荫。

Wolemso 农场的特别之处在于其精心的照料和规划。Shimeket 的父亲在 70 年代曾在同一地区拥有一家咖啡农场，但在共产党政府上台后失去了它。三十年后，Shimiket 有机会在同一地区申请土地。他非常了解咖啡树需要什么才能茁壮成长，因此他首先确保找到具有理想海拔、适当降雨和大量水源的土地。

随后，咖啡豆会用德比河的水进行清洗和加工。德比河的水源来自几公里外塞卡尔山脚下的一处泉水，这意味着清洗站使用的水是纯净的、未经污染的水。清洗后，咖啡豆会放在阴凉的非洲干燥床上慢慢干燥。

沃勒姆索农场的部分产品还用于在利穆热内特镇的 Shimeket Daba 干磨坊生产天然晒干特种咖啡。在这里，Shimeket 也培训员工，确保每一步都保持质量。

这款深烘焙咖啡口感浓郁，果味香甜。浓郁的蓝莓和紫罗兰香味，最后带有可爱的黑巧克力和蜂蜜甜味。这款早晨咖啡是您醒来后最期待的。

酿造配方：