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种类 | 传家宝 |
加工 | 自然的 |
地区 | 耶加雪菲 |
高度 | 2000质量标准 |
烘烤程度 | 浅烤 |
关于这款咖啡:
衣索比亚耶加雪菲艾迪朵村咖啡来自位于吉德奥区的伊迪多咖啡厂周围的家族农场。 吉德奥地区以该地区的湖南省吉德奥人命名。伊迪多工厂位于伊迪多镇一个美丽的山谷中,靠近耶加雪菲镇。
小型咖啡农将成熟的咖啡果运送到 Idido 处理厂,在那里咖啡果被分拣和处理。去皮后,豆子在不锈钢罐中发酵 36 至 48 小时,清洗。将内果皮中然后的湿豆薄将层放置在高架干燥床上,在干燥过程的前几天每2到3小时翻转一次。
根据天气情况,咖啡豆会干燥10到12天,直到咖啡豆中的水分减少到11.5%。然后这些豆子被运往衣索比亚首都亚的斯亚贝巴,在出口前进行碾磨和装袋。
这衣索比亚咖啡不同于任何普通的豆子。充满超级活力和一只杏子香,搭配中调的白色花香和蔓越莓果香,以菠萝多汁的余韵收尾,让你想起它仍然是一一款可爱的经典咖啡。
埃塞俄比亚耶加雪菲 Idido 咖啡源自位于埃塞俄比亚吉德奥地区 Idido 咖啡厂周围的家族农场。吉德奥地区以该地区的原住民吉德奥人命名。 Idido 磨坊位于伊迪多 (Idido) 镇的一个美丽山谷中,靠近耶加雪菲 (Yirgacheffe) 镇。
小咖啡农将成熟的樱桃运送到 Idido 磨坊,在那里对樱桃进行分类和制浆。打浆后,豆子在不锈钢罐中发酵36至48小时,然后清洗。将羊皮纸中的湿豆薄薄地放置在高架干燥床上,并在干燥过程的前几天每 2 至 3 小时翻转一次。
根据天气情况,将咖啡豆干燥 10 至 12 天,直到咖啡豆中的水分降至 11.5%。然后,咖啡豆被运往埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴,在出口前进行研磨和装袋。
这种埃塞俄比亚咖啡不同于任何普通的传家宝。超级充满活力和浓郁的杏子香气,搭配白色花香和蔓越莓的中调,余味是菠萝多汁的余味,提醒您它仍然是一款可爱的经典咖啡。
筛选 | |
冲泡比例 | 1:15 |
研磨咖啡 | 15克 |
总水量 | 225毫升 |
水温 | 92℃ |
冲泡时间 | 2.30 分钟 |
烤枣 | 3月29日 三月二十九号 |
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