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种类 | SL28、SL34 |
加工 | 水洗 |
地区 | 恩布, 坦巴纳 |
高度 | 1700-1900米 |
烘烤程度 | 浅烤 |
关于这款咖啡:
Kathima工厂隶属于Thambana合作社。它也来自我们尚未活跃的地区,恩布(Embu),是肯亚山山坡上与Kirinyaga相邻的地区。尽管如此,我们最近发现来自Embu的优质咖啡比更多。
坦巴纳农民合作社的名字来自坦巴纳河。这条河发源于肯尼亚山的山坡。卡西马咖啡是来自EMBU的高品质高品质咖啡,位于山的青翠山坡上。肯亚,几乎在赤道上。
他们得到热带农场管理公司的支持,该公司支持小农增加咖啡产量,并帮助工厂进行有关处理的质量控制和可追溯性。去皮后,工厂还向农民分发果皮,制成堆肥。
传统上,咖啡经过干发酵式处理,然后进行清洗和分级,然后在高架床上干燥。农民主要种植SL28和SL34,但也可能混有其他品种。
这支水洗咖啡表演了我们在肯亚热爱的水果风味。带有咖啡黑莓和李子的果香,以及红糖的甜度。炎热的下午,您可以享用一杯令人愉悦的干净咖啡。
Kathima 工厂隶属于 Thambana 合作社。它也来自我们不太活跃的地区 Embu,它是肯尼亚山山坡上基里尼亚加 (Kirinyaga) 的邻近地区。尽管如此,我们最近看到的 Embu 优质咖啡比过去要多得多。
坦巴纳农民合作社因坦巴纳河而得名。这条河发源于肯尼亚山的山坡。 Kathima 咖啡是一种高品质的优质咖啡,产自 EMBU,产于几乎位于赤道的肯尼亚山绿意盎然的山坡上。
他们得到了热带农场管理公司的支持,该公司支持小农增加咖啡产量,并帮助工厂进行与加工相关的质量控制和可追溯性。工厂还把制浆后的水果分发给农民用来制作堆肥。
咖啡传统上采用干发酵加工,然后在通道中清洗和分级,并在高架床上干燥。农民主要种植 SL28 和 SL34,但也可能混合其他品种。
这种水洗咖啡展现出我们在肯尼亚咖啡中所喜爱的水果味。带有黑莓和李子的果香,搭配红糖的甜味余味。在炎热的下午享用一杯令人愉悦的纯净咖啡。
筛选 | |
冲泡比例 | 1:15 |
研磨咖啡 | 16克 |
总水量 | 235毫升 |
水温 | 91℃ |
冲泡时间 | 1.40 分钟 |
烤枣 | 3月29日 三月二十九号 |
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