红葡萄、水果干、黑加仑。
红葡萄。干果。黑醋栗。

关于这款咖啡：

义隆巴工厂（处理厂）成立于2007年，位于姆博亚州西南高地地区陡峭的山坡上的姆博兹区伊隆巴村。用于处理的水来自距离我们50米的松圭河。

有 311 个小农户，他们向 AMCOS 或附近的乌鲁鲁、伊迪维利、马丰博或伊隆巴村庄的收集中心运送大量樱桃。运送到伊隆巴清理站的生产者的平均农场面积为一半至两公顷。这些干旱农场有泥土，默认情况下是有机的。

坦桑尼亚南部地区的主要季节是5月底至7月，咖啡树在9月至10月之间开花。咖啡樱桃由家庭生产力成员，然后进行手工分拣以除去未成熟和过成熟的咖啡果，然后再进行将它们运送到处理厂进行处理。

咖啡果可通过手动或Penagos去皮机器进行去皮。在机器将外果皮在水中分级为第一或第二质量之前，要开启蒂和果肉，这取决于密度。豆子在水中发酵18-36小时咖啡在通道中洗涤，并按密度在水中分级。较低的密度（较低的质量）将悬浮并被除去，仅留下较密实的，因此相应质量的豆类，将其作为较高品位的批次进行分离。

然后将豆子放入水箱中浸泡8-12小时，然后再将其移动到干燥台上。豆子在阳光下的高架床上干燥8-14天。时间取决于层的厚度和温度。对于高级，它们将在干燥台上连续分类豆子。在白天和夜间最热的时间里，将咖啡支架起来并盖上遮阳网或塑料。

这是我们喜欢的干净的坦桑尼亚咖啡。多汁的红葡萄和黑加仑的水果交替，加上杏干回味。干净的茶饮，非常适合下午茶后的享受。

Ilomba 工厂（洗涤站）成立于 2007 年，位于姆博齐区 Ilomba 村，位于姆贝亚西南部高地地区陡峭的山坡上。加工用水来自50m外的Songwe河。

有 311 名小农向 AMCOS 或附近的 Ululu、Idiwili、Mafumbo 或 Ilomba 村庄的收集中心运送少量樱桃。生产者向伊隆巴清洗站运送货物的农场平均面积为半到两公顷。这些中部干旱农场拥有黏壤土，默认是有机土壤。

坦桑尼亚南部这一地区的主要季节是五月底至七月，咖啡树在九月至十月期间开花。咖啡果由家庭成员采摘，然后手工分选，去除未成熟和过熟的咖啡果，然后运送到清洗站进行加工。

樱桃采用手工或 Penagos 碎浆机打浆。在机器将水中的羊皮纸根据密度确定为第一或第二质量之前，先去除皮肤和果肉。羊皮纸在水中发酵18-36小时。咖啡在通道中清洗，并在水中按密度分级。密度较低（质量较低）的咖啡豆会漂浮并被去除，只留下密度较高、质量较高的咖啡豆，这些咖啡豆会被分离为较高等级的批次。

然后将羊皮纸放入装有清水的水箱中浸泡 8-12 小时，然后将其移至干燥台上。羊皮纸在阳光下的高架床上干燥 8 - 14 天。时间取决于层的厚度和温度。对于优质产品，他们会在干燥台上不断对羊皮纸进行分类。在一天中最热的时间和夜间，咖啡被堆积起来并用遮阳网或塑料覆盖。

这是我们喜欢的口感纯净的坦桑尼亚咖啡。多汁的红葡萄和黑加仑果香的甜味，余味带有杏干的余味。一杯干净舒缓的茶，非常适合在美好的夜晚享用。

酿造配方：