Light Roast · Africa
埃塞俄比亚米伊萨长袍
★ 4.5 / 5
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— What drinkers say
Reviews.
— About this coffee
葡萄汁 • 混合莓果 • 橙汁
烘焙日期后一周内发货
Prodigal的咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。
正式宣布！埃塞俄比亚咖啡季已全面开启，我们正以最快的速度引进！这款咖啡以咖啡农米伊萨·罗贝 (Mi'eessaa Robe) 的名字命名，是单一农户的咖啡豆，在名为苏库 (Sookoo) 的干燥站进行日晒处理。我们喜欢这款咖啡，因为它带有浓郁的葡萄、浆果和柑橘香气。
这款咖啡由奥西托（Osito）提供，他在埃塞俄比亚的辛勤付出得到了丰厚的回报。农场主米埃萨（Mi'eessa）种植的咖啡产量足够大，可以进行分离，并完全归属于他的农场。感谢米埃萨和奥西托的辛勤耕耘和悉心照料。
米埃萨的农场面积不大，只有8公顷，是他从父母那里继承的。农场海拔从2000米到2350米不等。
过程：自然
地区：埃塞俄比亚古吉县
品种：混合传家宝品种
酿造配方：
| 筛选 | |
| 冲煮比例 | 1:17 |
| 研磨咖啡 | 16克 |
| 总水 | 250毫升 |
| 水温 | 93摄氏度 |
| 酿造时间 | 3分钟 |
— Tasting notes
In the cup.
How 埃塞俄比亚米伊萨长袍 shows up — flavour profile, body, finish — graded on our internal cupping rubric.
— Brew suggestions
Brew it
like this.
Pourover (V60)
- Ratio
- 15g : 250g
- Time
- 3:00
- Temp
- 93°C
Bloom 30s. Four pours of 60g, 30s apart.
French Press
- Ratio
- 30g : 500g
- Time
- 4:00
- Temp
- 92°C
Plunge slow. Decant immediately to avoid over-extraction.
Espresso
- Ratio
- 18g : 36g
- Time
- 28s
- Temp
- 93°C
Distribute, tamp level, pull. Adjust grind to hit time.
— Drinkers also chose
