危地马拉·弗雷迪·奥兰特斯

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RM 190 - RM 660

菠萝。接骨木花。番石榴。

烘焙日期后一周内发货
仅使用100%特级阿拉比卡咖啡豆
曼哈顿咖啡豆在烘焙后2到3周达到最佳风味。

起源	危地马拉
种类	帕卡马拉
加工	自然的
高度	1870米
农场	布埃纳维斯塔
制片人	弗雷迪·奥兰特斯
烘焙程度	筛选

关于这款咖啡：

我们非常高兴地向大家介绍 Fredy Orantes 的这款天然帕卡马拉！

弗雷迪·奥兰特斯是圣罗莎咖啡种植者中的一位真正领袖，他孜孜不倦地在田间和收获过程中保持高标准，以生产出最好的咖啡。

经过工人们的精心采摘，只挑选最成熟的咖啡樱桃后，将咖啡豆放入干净的麻袋中发酵约48小时。发酵结束后，弗雷迪将咖啡豆移至他精心搭建的晾晒床上，这些床的位置充分利用了弗赖哈内斯充足的阳光。咖啡豆在晾晒床上晾晒约25-30天，期间需经常翻动，以确保彻底均匀干燥。

这批酒尝起来有菠萝、接骨木花和番石榴的味道，口感多汁。

故事梗概：

Fredy 是大批量和小批量咖啡的专家，咖啡采摘和加工的每一个环节都一丝不苟，以确保咖啡的顶级品质。

弗雷迪始终关注农场的可持续发展。他积极照料农场里的各种树木——格雷维利亚树和
葫芦科植物数量最多，但他同时也种植其他类型的果树和本地树种。土壤维护得非常精心，土壤管理包括施用堆肥等有机物，例如落叶和树枝。
就像咖啡果肉一样。农场里出现了各种各样的本地动物和鸟类，弗雷迪解释说，农场甚至都没有围栏；就像……
大自然使这些生物能够自由来去！

弗雷迪喜欢尝试不同的品种和种植方法，这批葡萄就是他努力的完美体现。2019年，他在农场里种植了约25库尔达（1公顷）的帕卡马拉葡萄树，现在已经开始结果了。

酿造配方：