Apakah Coklat Gelap, Susu & Putih
Coklat mungkin salah satu snek yang paling menarik & pelbagai 😍 terdapat beratus-ratus jenis coklat dari seluruh dunia!
Apabila melibatkan coklat, perkara yang paling penting untuk dilihat ialah RAMUANNYA ! 🧐
Coklat gelap hanya mengandungi koko dan gula . Coklat susu mengandungi koko, susu dan gula . Manakala coklat putih tidak mengandungi koko, tetapi mentega koko, gula susu dan sebagainya.
Peratusan setiap label coklat gelap menunjukkan nisbah jumlah kandungan koko yang terdapat dalam bar tersebut. Contoh: 70% coklat gelap diperbuat daripada 70% koko & 30% gula.
Semakin tinggi peratusannya, semakin rendah gula, semakin tinggi kepahitannya. Coklat gelap 100% mempunyai rasa pahit yang kuat, tekstur yang sangat pekat & padat 💪🏼
Mencairkan 100% coklat gelap
Kami sangat mengesyorkan hanya menikmati coklat gelap yang sekurang-kurangnya 70% ke atas. Di sinilah anda dapat merasai rasa coklat dan bukan sekadar manis sahaja. Sudah tentu, pengambilan gula yang rendah adalah baik untuk kesihatan anda! 🙌🏼
Walau bagaimanapun, anda akan melihat dengan teliti fakta pemakanan apabila membeli bar coklat, terutamanya untuk coklat susu & coklat putih 😧
Coklat susu & putih komersial mengandungi banyak gula & bahan kimia lain seperti lesitin soya, penstabil dan sebagainya. Pengambilan coklat ini secara berkala akan membahayakan badan anda, jadi lebih baik jauhi coklat yang tidak sedap dan tidak berkhasiat 🚫
Jika anda penggemar coklat seperti kami, anda perlu mencuba semua bar coklat asal tunggal yang hanya mengandungi koko & gula 🍫
Ps: Seniman Kakao menggunakan gula tebu organik untuk semua coklat mereka & biji koko bebas kecacatan, mungkin coklat paling sihat yang boleh anda temui 🥰
Tinggalkan komen
Komen akan diluluskan sebelum muncul.
Juga dalam Blog Coklat
Penyimpanan Bar Coklat
Sama seperti penyimpanan biji kopi, simpanan coklat yang baik memberikan kehidupan yang lebih lama kepada bar coklat tua seperti wain yang baik. Siaran ini kami memecahkan semua butiran yang anda perlu tahu tentang penyimpanan bar coklat
Read More
Pembuatan Coklat dengan Coklat Lemuel
Tahukah anda bagaimana coklat asal tunggal istimewa dihasilkan? Tidak seperti coklat komersial yang dipenuhi dengan bahan kimia & bahan tambahan yang memudaratkan, pembuatan coklat istimewa sama sekali berbeza dengan memasukkan biji koko kembali ke dalam coklat!
Mari kita ketahui bagaimana Lemuel Chocolate dari Singapura membuat coklat asal tunggal mereka yang lazat, berikut adalah apa yang kita pelajari daripada lawatan kilang Lemuel Chocolate.
Apa itu Coklat Tempered?
Pembajaan ialah proses memanaskan coklat, menyejukkannya & mengaduk coklat cair untuk membuat bar coklat yang stabil di rak 🍫 Mari kita ketahui mengapa kita menyegarkan bar coklat kita.
Read More
