Apa itu Coklat Tempered?

Pembajaan ialah proses memanaskan coklat, menyejukkannya & mengaduk coklat cair untuk membuat bar coklat yang stabil di rak 🍫

Ia memberikan bar coklat kilauan berkilat yang indah yang kelihatan sangat cantik. Selain itu, pembajaan memberikan bunyi 'pak' yang tajam apabila anda memecahkan bar coklat 😮

Pembajaan juga menjadikan takat lebur coklat bar lebih tinggi sedikit. Ini memberikan sensasi licin & perlahan cair apabila merasa coklat 😋

Pembajaan tidak mengubah rasa coklat, sebaliknya pengalaman merasa coklat. Merupakan satu kepuasan apabila anda mengambil sekeping kecil coklat & biarkan ia cair secara perlahan-lahan, luangkan masa anda untuk merasai sepenuhnya rasa coklat 🍊🍒💐

Untuk membakar, menggunakan coklat terbaja memudahkan untuk menyimpan kek daripada cair pada suhu bilik. Terutama dalam iklim kita yang panas lembap, coklat yang tidak dibaja akan mudah cair pada suhu bilik 😫

Bagi minum coklat pula , coklat yang tidak dibakar adalah lebih baik untuk dicairkan secara sekata & dicampurkan sepenuhnya dengan cecair lain seperti susu atau air.

Semua bar coklat asal tunggal di kedai telah melalui proses pembajaan & ia stabil untuk dihantar 📦 lihat semua bar coklat terbaja dia 🍫